Bolo de Chocolate

Este foi um bolo que fiz para levar para um jantar em casa de uns amigos nossos. Confesso que neste dia nem comi mas estava mesmo cheia do jantar, mas já repeti a receita para um bolo de anos e é uma delícia. A receita tirei da net, penso que era um forúm, não tenho a certeza. Fica a receita.

Ingredientes:

- 200 gr. chocolate em tablete;

- 6 ovos;

- 250 gr. de açúcar ( usei 200 );

- 100 gr. de farinha;

- 120 gr. de margarina;

- 1 colher de chá de fermento em pó.

Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Reservar.

Colocar a derreter o chocolate e a margarina em Banho Maria.

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. 

Juntar o chocolate derretido aos ovos e açúcar. Misturar. Adicionar aos poucos as claras e a farinha misturada com o fermento. Levar ao forno até cozinhar, mas atenção para não cozer demasiado.

Enfeitei com morangos, crocante de amendoim e raspas de chocolate branco.