quinta-feira, 24 de março de 2011

Massa Fresca Caseira


Já fiz uma vez massas frescas em casa, mas como não tenho ( ainda ) o esticador tenho de dar bem aos braços e usar o rolo da massa. O único senão é que quase impossível deixar a massa bem fina mas mesmo assim esforcei-me ao máximo. O resultado foi óptimo e é maravilhoso comer uma bela massa caseira com ovinhos também caseiros!! Agora só falta mesmo a máquina, já vi aqui numas lojas mas não encontrei! Mas não desisto. 
Acompanhei com salmão e molho de tomate. Mas hoje é mesmo só sobre a massa!!! O resto é a vosso gosto!!
Ingredientes ( para 2 pessoas ):

- 2 ovos;
- 200 gr. de farinha.

Envolver tudo até ficar uma massa homogénea. Separar em pedaços pequenos e esticar bem, com rolo ou máquina, e cortar a gosto. Eu fiz em forma de talharim.
Depois deixei secar cerca de 1 hora e meia!!










19 comentários:

  1. Ainda assim ficou com óptimo aspecto :)
    A minha máquina comprei-a na loja Area a um preço muito acessível ;)

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  2. À primeira vista ninguém diria que foi feita à mão :) adoro massas frescas, têm outro gostinho.

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  3. Mas que bem!!!!Nunca fiz massa fresca!!Parece ser bem tentadora...e ecom o salmão então...uma delicia!!!!

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  4. Ficou muito apetitosa e a meu gosto.
    A massa ficou excelente.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Olá Sónia
    Em Ourém, há uma loja no largo ao pé do Café Central, que tem utensilios de cozinha e já lá vi na montra uma mãquina dessas para fazer massa. Passa lá que pergunta, mesmo que agora não tenham, eles mandam vir. O senhor é muito simpático.
    Espero ter ajudado.

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  6. bem isso e que foi força de braços
    uma bela sugestao sem duvida
    beijinhos

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  7. adorei! estou a ver que deste bem aos braços! a mim parece-me fininha! ;)

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  8. Tenho a máquina lá em casa que uma amiga minha emprestou-me! Acho que este fim de semana vou aventurar-me! :)))

    Beijinhos

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  9. Uma mistura bem agradável, e com massa fresca então certamente bem mais saborosa.
    Na JOM (na estrada nacional entre a Batalha e Leiria) tens máquinas de esticar massa a bons preços.

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  10. Sónia que bela massa tão caseirinha, e com esse acompanhamento ficou deliciosa.

    Beijinhos

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  11. que bom!também adorava experimentar fazer massa fresca em casa. Deve ser tão boa!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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  12. Já não faço massa fresca à imenso tempo!!!
    Acho que este fim de semana vou tirar a minha máq. do armário;))
    O sabor nada tem a ver com as de compra, e só quem prova é que compreende. Tens de experimentar fazer LAsanha com massa fresca.
    Beijinhos grandes.

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  13. Agora lembraste-me a minha infância, a minha tia fazia massa caseira imensas vezes, e ficava assim como a tua.
    Bela refeição!

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  14. Obrigada por todos os comentários e opiniões!!!!

    Vou ver se em breve faço a compra, e sim, estou ansiosa para quando a tiver experimentar a lasanha com esta massa, deve ser do melhor!!
    E mesmo raviolis, tutti tutti :))))

    Beijokas

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  15. Massa caseira é tudo de bom né?
    Eu adoro!
    Bjs

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  16. Tem um aspecto delicioso,nunca fiz mas deve ser realmente boa, ja estas uma profissional na massa ta mesmo bonita.

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  17. Sónia,

    Que corajosa voce amiga. Fazer a massa em casa no muque, nos braços....Eu tbém não tenho a maquina mas voce me deu motivação. Será que e receita da sua massa dá pra fazer uns ravioli, capeletti? Adorei tua massa, e vc me deu coragem, vamos ver hehe. Ficou lindo seu prato. Parabéns...bjos

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  18. Obrigada a todas!!!

    Josy, esta massa dá para fazer tudo isso :))) Mas como é à mão fica mais espessa, mas basta puxar pela imaginação!! :))

    Beijos a todas

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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