Bacalhau à Brás

Uma das minhas comidas de eleição é o nosso Português Bacalhau à Brás. É algo que não faço com muita frequência pois além de delicioso é uma Bomba Calórica ( infelizmente ). 

Eu utilizo batata palha de compra pois não gosto de as fritar em casa. No entanto o resultado é sempre agradável e adoro ver o meu amor a comer com gosto.

Esta comida deu para duas refeições, já fiz em quantidade come essa intenção. 

Ingredientes:

- 1 cebola picada;

- Azeite;

- Alho em pó;

- Louro;

- Bacalhau desfiado;

- Batata palha;

- 4 ovos;

- Salsa fresca picada;

- Azeitonas pretas.

Fazer um refogado de cebola, louro, alho e azeite. Adicionar o bacalhau e deixar cozinhar no refogado. Juntar a batata palha e envolver bem com o bacalhau. Juntar 4 ovos já mexidos e salsa picada. Deixar cozinhar e servir com azeitonas e salsa.