Pota no Forno com Batatas, Pimento e Salada - Jantarada

Não me importava nadinha de comer diariamente refeições confeccionadas no forno. É das minhas formas favoritas de cozinhar e as comidas que mais aprecio também são feitas desta forma. 

Agora com este maravilhoso tempo ( para mim ) não há melhor programa para um Sábado à noite do que convidar alguém para jantar, acender as velas e a lareira, uma comida reconfortante seguida de uma sobremesa, café e mais tarde um chocolate quente feito com tablete!!! E foi assim um destes Sábados, convidámos a minha tia Teresa e o namorado para lá irem a casa e por aquilo que ouvi e vi achei que todos gostaram :) Duas travessas que ficaram vazias!!!

Ingredientes:

- 2 embalagens de tentáculos de Pota;

- Água;

- 1 Cebola;

- Louro.

- Batatas;

- Louro;

- Sal;

- Água.

- Cebola;

- Pimento vermelho;

- Azeite;

- Sal;

- Alho em pó;

- Pimenta preta;

- Nozes de Margarina.

- Alface;

- Nozes;

- Cubos de queijo;

- Azeite;

- Sal fino;

- Vinagre de Framboesa em Spray Peninsular.

Cozer a pota em água com uma cebola e louro.

Cozer ( não completamente ) as batatas em água com sal e louro.

Nas travessas, colocar no fundo Cebola em rodelas e pimento, regar com azeite e por cima as batatas e a pota, tudo escorrido. Temperar com sal, alho, pimenta e nozes de margarina. 

Levar a forno alto durante cerca de 30 a 40 minutos.

Para a salada, colocar tudo numa saladeira e temperar a gosto com azeite, sal e Vinagre.