segunda-feira, 29 de março de 2010

Arroz Malandrinho de Couve e Pimento


Aqui fica a proposta de um arroz bem malandrinho e que tenho a dizer-vos que é uma delícia!!! Pode ser servido como acompanhamento se bem que para mim foi mesmo refeição principal!! Tínha couve branca e couve roxa para gastar e tive esta ideia de aproveitar num arroz bem simples mas que fica com uma graça enorme devido à sua côr.
Experimentem e não se vão arrepender. Eu amei!!! Escusado será dizer que o Bruno comeu outra coisa e nem se atreveu a provar da minha paparoca!! Nem sabe o que perdeu :)

Quero também pedir-vos desculpas enormes pela minha ausência!! Tenho visitado os blogues mas simplesmento não tenho tido cabeça para comentar!! Está tudo bem, não se preocupem, mas simplesmento sinto que preciso de umas férias!!!

Vamos então à receita.


Ingredientes:

- 1/2 cebola;
- 2 alhos picados;
- Azeite q.b.;
- Pimento verde a gosto;
- Couve branca;
- Couve roxa;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 2 colheres de sopa de Vinho do Porto branco;
- Arroz q.b.;
- Àgua quente para a cozedura;
- Sal, q.b.

Num tacho pequeno fazer um refugado com a cebola picada, alhos e azeite. Depois de a cebola ficar translúcida adicionar a couve picada e o pimento. Deixar uns minutos. Adicionar a margarina e o vinho, mexer muito bem e deixar cozinhar mais um pouco. De seguida adicionar o arroz, mexer até ficar translúcido e ir adicionando aos poucos a àgua quente. Temperar com sal a gosto e deixar cozinhar completamente. Servir de imediato.

As quantidades foram todas a olho, no entanto este arroz deu-me para duas refeições.  


Ficou muito cremoso e o sabor é de facto delicioso!!! Vou repetir de certezinha e já esta semana!!! Ainda tenho mais couve :)


Espero que tenham gostado!!

Beijinho muito grande e boa semana!!!!

22 comentários:

  1. Bem, o teu arroz está com um aspecto. Adorei a cor e adoro os ingredientes, por isso tenho de experimentar.

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  2. Amiga..
    Que arrozinho LINDO! :)
    ADOREI a cor!!

    E quanto a ti, vê se apareces!! Já tenho SAUDADINHAS ;)

    P.s - Já te mandei aquilo, avisa-me quando receberes!!

    Beijinhos*

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  3. sonia mas que arroz tao bonito.
    essa cor a mim atrai-me
    boa semana e beijinhos

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  4. Hmmmm, que bom aspecto!!!!!!!!!!!!!!
    Gostei da combinação, deve ficar mesmo delicioso!!

    Beijokas!!!!!
    Fiamar

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  5. hehehe que cor tão gira!
    eu adoro couve roxa mas nunca tinha pensado em fazer arroz com ela!acho que em breve vou experimentar!;)

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  6. ¡Qué colorido tan bonito e por riba ten que estar riquísimo!!!
    Saudiños.

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  7. que arroz tão apetitoso,os legumes foram muito bem aproveitados,bjs

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  8. olá!

    Esse arroz tem uma cor linda!:)

    jinhos

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  9. Este arrozinho está totalmente do meu agrado...gostei mesmo muito! e tem uma côr bem atraente...Claro que o meu marido faria como o teu: deixaria tudo para mim...

    Tenta descansar pra recuperares forçass e voltar em grande!!!
    Beijinhos

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  10. Olá Sónia :)
    Este arroz é muito interessante! Depois deste teu comentário, tenho mesmo de experimentar! Gostei do aspecto! Um beijinho e uma boa semana!

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  11. Adorei a ideia. A couve parece ser um excelente alimento e às vezes é difícil encontrar boas receitas para a utilizar. A cor também ficou fantástica. Vou experimentar a sua receita. Bjs

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  12. A cor é linda, e deve ter ficado com um gostinho especial!
    Abraço pra vc, boa semana!

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  13. Amiga este é bem ao meu gosto...mas cá por casa os esquisitoides, mandavem-me comer a mim. Beijinhos doces

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  14. Amiga, esse arroz ficou pra lá de bom, adorei a corzinha que ficou, isso apeteceu ainda mais, adorei sua sugestão. tenha uma excelente semana. beijinhos

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  15. Que fantástico!!!!!
    Adorei!!!!!!!!!!!

    Beijocas :

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  16. Arroz de couve ~e sempre bemvindo aqui por este lado...
    beijinhos

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  17. A cor deste arroz está o máximo!
    Só pela cor vou ter de fazer.
    Mal posso esperar por ter o prato lilás :)
    Cor da moda LOLOLOL

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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