segunda-feira, 1 de março de 2010

Bolo de Iogurte Natural com Ananás e Cobertura de Chocolate Branco


Como já tínha referido anteriormente, na Quinta-feira passada a minha tia e a minha avó fizeram anos e no Domingo levei um bolinho para comemorar a ocasião. Foi um bolo muito simples mas que ficou até gostoso. Como nunca tenho velas e esqueco-me sempre de comprar improvisei uns bonequinhos com as iniciais delas ( eu sei que estão foleiros, mas tem a sua piada ).


Ingredientes:

- 2 e 1/2 chávenas de açúcar;
- 2 e 1/2 chávenas de farinha;
- 1/2 chávena de farinha custard;
- 1 iogurte natural;
- 5 ovos;
- 1 colher de café de essência de baunilha;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- Ananás.

Bater o açúcar com os ovos. Adicionar o iogurte, o aroma e mexer muito bem. Colocar as farinhas e o fermento. Colocar na forma ( eu usei 2 baixinhas ). Por cima colocar pedaços de ananás e levar ao forno. Os meus cozeram um pouco de mais pois distraí-me a fazer as bonecas.

Ingredientes ( cobertura ):

- 1 tabelete e 1/2 de chocolate branco para culinária;
- 100 ml de leite;
- 3 colheres de sopa de farinha maizena.

Derreter o chocolate em banho maria e adicionar o leite e a maizena ( previamente diluída no leite ). Mexer até engrossar e colocar por cima do bolo. O meu bolo como não era direito, a cobertura escorreu toda para o prato, mas depois ao comer colocou-se o chocolate em cima das fatias com uma colher e não se estragou nadinha. Enfeitei a gosto.


Não lhe adicionei nenhuma gordura daí o aspecto mais seco, mas com o ananás e o chocolate ficou com a consistência ideal. Espero que gostem.

21 comentários:

  1. Que aspecto excelente...mesmo guloso!

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  2. O bolo está lindo....e super apetitoso....
    Parabéns a elas e a ti pelo bolo que fizes-te....
    Beijinhos

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  3. OS BONEQUINHOS FICARAM 5*, MESMO!!
    E esse creme está uma perdição :p
    beijinhos*

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  4. ficou muito fofo,uma verdadeira delicia,bjs

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  5. Ohhh, não ficaram nada foleiros, até ficaram bem giros e o bolinho também. Beijinhos

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  6. os bonequinhos têm a sua graça e não são foleiros!:)

    Têm pinta!!!!!

    O bolo parece delicioso.

    jinhos
    Élia
    http://orecantodalili.blogspot.com

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  7. Adorei o bolo!!! Ficou com óptimo aspecto!! E ingredientes bem ao meu gosto!!!
    Beijinhos*

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  8. Ficou muito mimoso, os bonecos estão muito engraçados, eu gostei imenso!!!!!

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  9. Sónia, mas que bolinho leindo e bem guloso!!!!
    Uma combinação deliciosa!!!!
    Gostei das bonequinhas, não ficaram nada foleiras!!!!

    Beijocas :)

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  10. Amiga, essa fatia está uma tentação, o seu bolo ficou divino mesmo e adorei os bonequinhos no lugar das velinhas, ficou dez. beijinhos

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  11. Soninha,

    Menina, mas que delícia! Vou copiar a receita!

    Beijinho e boa semana.

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  12. O bolo tá muito apetitoso!
    Lindo mesmo!
    E os bonequinhos estão super originais!

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  13. Sonia,
    Com esta cobertura de chocolate branco e ananás, eu comeria metade deste seu bolo.
    Ficou muito interessante os bonecos, no lugar da velas.
    Esta forma de coração é muito bonita e dá uma lembrança de carinho especial pelas suas parentes.
    Bjks

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  14. Amiga este bolinho ficou uma delicia, na certa.
    Beijinhos doces

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  15. Este bolo está mesmo com um aspecto delicioso
    beijinhos

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  16. ai que bommmmmmmmmmmmmmmmm
    ja em estou a babar
    uima fatia acompanhava bem o meu cha de camomila.
    e as bonecas ficaram fofas
    beijinhos

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  17. Esta receita deixou-me com água na boca... vou registar.

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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