quinta-feira, 1 de abril de 2010

Arroz de Frango


Aqui fica uma receita muito simples e prática, um arroz de frango!! Fiz este prato numa sexta feira para ficarmos logo com almoço pronto para o sábado. Claro que comido logo é que é bom mas por vezes sabe bem fazer a mais pois poupa-nos um bom trabalho no dia seguinte.
Como devem também reparar, em casa são as carnes brancas que reinam, não só pelo facto de serem mais saudáveis mas por serem de facto melhores em sabor. Pessoalmente adoro frango e perú, são as que mais usamos. Tem também a boa vantagem de serem carnes que se cozinham com alguma rapidez e são extremamente versáteis a nível de receitas. Por isso aqui fica mais uma sugestão rápida e simples.


Ingredientes:

- 2 peitos de frango;
- Azeite;
- 1 tomate;
- Pimento;
- 1 cenoura;
- 1 caldo de galinha;
- 2 alhos picados;
- 2 folhas de louro;
- Vinho branco, q.b.;
- Polpa de tomate q.b.;
- Pimenta preta;
- Arroz;
- Àgua;
- Sal, q.b.

Num tacho colocar azeite, alho picado, louro e deixar aquecer. Adicionar o tomate picado e o pimento e deixar cozinhar uns 2 a 3 minutos. Adicionar o frango cortado em cubos, a cenoura picada e temperar com vinho branco, pimenta e adicionar ainda um pouco de polpa de tomate, cerca de 3 colheres de sopa. Coloquei ainda um caldo de tempero de galinha. Deixar cozinhar o frango quase por completo. Depois de quase cozinhado adicionar o arroz, àgua quente e temperar com sal a gosto. Servir de imediato enquanto está molinho.


Um arroz muito simples e presente em quase todas as casas, com diversas variações. Esta foi a minha forma de fazer! Espero que gostem pois eu adorei.


Aproveito também para vos desejar a todos uma Feliz PÁSCOA na companhia das vossas famílias e amigos. Aproveitem também o fim de semana prolongado...tenho a dizer que não vejo a hora de serem 17h30 para entrar oficialmente em mini-férias :) Irei hoje, em principio, visitar o novo shopping a Leiria... a ver se gasto algum :)


Um beijinho enorme para todos!!!!! **

22 comentários:

  1. Que delicia
    E o arroz está bem soltinho.
    Feliz Páscoa x

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  2. Um arrozito assim sabe sempre bem :)
    Boas mini-férias amiga e faz muitas compras. He he he
    Tem uma Páscoa MUITO feliz!
    Beijinhos*

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  3. É um prato bem apreciado lá em casa. e este deve ter ficado delicioso.
    Beijinhos e uma Boa Páscoa.

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  4. O arroz ficou com um óptimo aspecto, mesmo muito apetitoso!


    Já fui duas vezes ao ShoppingLeiria, tem lojas muito boas, mas ainda falta abrir algumas.
    Em relação à zona de restauração fiquei muito decepcionada, é muito pequeno, só com balcões, até a Portugália é apenas um balcão, não têem serviço à mesa, achei com muito pouca qualidade, o que é pena.
    Os cinemas e a FNAC também ainda não abriram.

    Boa Páscoa.

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  5. Que delícia de arroz!!! Ficou com um aspecto delicioso!!! E ainda poderás participar no passatempo do Alfabeto do blog Desafios e Talentos pois tens 3 ingredientes começados pela mesma letra: Alho - Arroz - Água :)
    Vou experimentar esta receita de certeza!!! Beijinhos e votos de uma Feliz Páscoa***

    PS: A Lara está cada vez mais bonito e grandeeee :)

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  6. Ador arroz de frango e o teu ficou delicioso, já ia agora pra o meu almoço.
    Boa páscoa.

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  7. Bem essas fotos estão uma delicia e o arrozinho imagino que ainda mais..
    Cá também gostamos muito de frango...

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  8. Costumo fazer assim esse arrozinho!
    Babette

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  9. AQUI É UM PRATO QUE ADORAMOS COMO VC DISSE PODE-SE FAZER GRANDES VARIAÇÕES POR ISSO TÃO BOM!!
    BJIM FELIZ PÁSCOA!!!

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  10. Eu adoro arroz de frango, é daqueles pratos que gosto desde pequenina.
    Ficou com 1 aspecto delicioso


    beijinhos

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  11. Também tenho de ir visitar o LeiriaShopping, mas só quando abrir a Fnac, lol... Aí sim eu vou gastar algum rsrsrsrsrs!!!!!!

    Este arroz deve ficar delicioso, vai ser mais uma das tuas receitinhas a experimentar!!

    Beijokas e uma Boa Páscoa, depois conta o que achaste do shopping.

    Fiamar

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  12. Arrozinho de frango é tão bom!!!!
    Gostei desta tua variante!!!!

    Umas boas mini férias e boas compras!!!!

    Beijocas e uma óptima Páscoa!!!! :)

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  13. COM A FOME QUE ESTOU SABIA A LAGOSTA E OLHA QUE ADORO FRANGO

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  14. Gosto muito de refeições assim! Muito bom aspecto! Uma Páscoa Feliz! bjinhos

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  15. Super bom aspecto :)...
    Boa páscoa
    1 beijo

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  16. Adoro este tipo de arroz!
    uma maravilha! que bom aspecto tem o teu!

    beijinhos

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  17. eu tambem j la fui mas foi uma visita rapida
    tenho que voltar
    quanto ao arroz esta bem bom
    beijinhos

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  18. gostei muito do seu blog, muito bem feito e útil tbm.amei

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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