terça-feira, 27 de abril de 2010

Omelete de Delícias do Mar e Cogumelos com Salada de Tomate, Pepino e Atum


As semanas têm passado tão depressa, mas apesar de tudo não vemos a hora de chegar ao fim de semana para podermos finalmente dormir mais um pouco, e não estar o dia todo à frente de um monitor. Ainda por cima tenho chegado quase todos os dias a casa com dores de cabeça que me tiram a pouca vontade de fazer alguma coisa. Na sexta-feira passada lembrei-me de tarde no trabalho de fazer uma salada e omelete para o jantar. Sempre adorei esta salada e já em casa dos meus pais de fazía imensas vezes. Já para não falar que é ultra rápido e simples.


Ingredientes para a salada:

- 1 tomate maduro;
- 1/2 pepino ( era grande );
- 1 lata de atum;
- Sal ( não muito pois o atum já é salgado );
- Azeite;
- Vinagre;
- Cebola.

Cortar o tomate para uma ladadeira, o pepino e adicionar o atum. Temperar a gosto com os restantes ingredientes. Coloquei pouca cebola e ainda tive de a escolher do prato do Bruno pois mal ele a viu entrou em parafuso!! eheh.

Ingredientes para a omelete:

- 3 ovos;
- 2 delícias do mar;
- Cogumelos laminados ( tínha uma lata já aberta e usei poucos );
- Sal, q.b.;
- Pimenta q.b.;
- Alho em pó;
- 1 fio de azeite.

Numa frigideira colocar a aquecer um fio de azeite. Numa taça bater os ovos e temperar com sal, pimenta e alho em pó. Verter o preparado para a frigideira e deixar cozinhar bem. Por cima coloquei as delícias do mar e cogumelos. Depois, com cuidado ( e aqui é sempre um desastre ), virar a omelete para cozinhar do outro lado. Parti a meio e servi.


Uma refeição simples e leve. Ideal para uma sexta-feira!!! Espero que gostem.

16 comentários:

  1. Uma refeição simples, leve e saborosa :)
    Perfeita para esses dias de molenguice amiga!! he he he
    Beijinhos*

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  2. Adoro Omelete , e agora com o calor sabem sempre bem!
    bEIJINHOS GRANDES.

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  3. Olá,Sónia!
    Que refeição rápida e deliciosa!


    Bjinhos

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  4. Sua salada é simples, mas é extamente como aprecio. O omelete ficou com carinha de mui saboroso. Bem que gostaria de prová-lo.
    Resolvi o problema de virar o omelete sem quebrar, só quando comprei aquela frigideira própria, aliás, frigideiras, já que é uma frigideira embaixo e outra em cima. Aí virei campeã em omeletes inteiros!
    Beijocas

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  5. Que prato gostoso!!!!
    Adoro omelete! Salva qualquer refeição em casa. A sua ficou maravilhosa com esse recheio. A saladinha tbém deve ter ficado uma delícia.
    Beijos!
    Thais

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  6. Eu adoro este género de refeições rápidas!
    Ficou com um óptimo aspecto.

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  7. Que delícia de omelete e com essa saladinha,yummy,já abriu o apetite,resto de uma boa semana,bjs doces..

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  8. A mim sabem-me maravilhosamente este tipo de refeições!!!!!!

    Beijocas :)

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  9. Gosto muito de omeleta, mas o que gostei mesmo mais foi a salada.Uma maravilha.

    beijinhos

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  10. Essa omolete ficou com um aspecto bem apetitoso. È um prato que gosto imenso. Cai sempre bem e é fácil de preparar =) So coisa boas =)

    Beijinhos***

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  11. essa saladinha esta optima amiga.
    e sim um jantar bem rapidinho ja que agora tenho aproveitado a sexta para começar as limpezas
    fico com o sábado mais livre
    beijinhos

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  12. Omelete é um prato delicioso né? Eu adoro.
    Beijos

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  13. Que óptima refeição esta. Gosto muito de omolete!

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  14. Que omolete mesmo perfeitinha! bjinhos

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  15. Adorei especialmente a salada. Mesmo boa. Bjs

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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