quinta-feira, 19 de agosto de 2010

Salada de Arroz Colorida


Finalmente os dias estão muito mais frescos e já se suporta bem andar pela rua a passear sem parecer que somos umas destilarias ambulantes. Esta saladinha ainda foi feita num dos dias de maior calor, é óptima e em maior quantidade e guardada no frio permite servir para outras refeições poupando assim algum tempo. Ultimamente tenho usado o pepino com a casca pois como devem saber as partes mais nutritivas encontram-se nela. A minha avó disse-me que agora nunca descascava os pepinos e comecei a fazer o mesmo. Come-se muito bem mas lavem sempre bem os legumes antes de os consumir, se bem que os que temos consumido vêm directamente dos meus avózinhos, sem corantes nem conservantes. :)


Ingredientes:

- 1 pepino;
- 6 delícias do mar;
- Fiambre;
- Tomates cherry;
- 1 tomate;
- 120 gr. de bacon em tiras;
- 1 lata de atum;
- Azeite;
- Sal.

_____________________

- Arroz branco cozido.

Numa frigideira salteie o bacon juntamente com um fio de azeite. Reserve e deixe arrefecer.
Lave bem os legumes e corte-os a gosto ou pique para uma saladeira. Escorra o atum e junte também o fiambre e as delícias do mar.
Depois de cozinhar o arroz passe por água fria e escorra bem. Junte à saladeira com os restantes ingredientes. Junte por fim o bacon, misture e tempere a gosto. 


Uma saladinha bem colorida e alegre que se faz bastante rápido e podem aplicar os ingredientes que tiverem em casa. 

6 comentários:

  1. Ai, Sónia, que inveja. Que aspecto colorido e saboroso tem esta tua saladinha.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. Bom dia. Foi um prazer visitar o seu blog, e a ver se me torno seguidor, para ser mais fácil visitar nos dias a seguir. Gostaria muito de divulgar o meu novo blog. As aventuras de um Empregado Gourmet. Visite e siga. Se gostar mesmo, até um post pode fazer ;) ;) Muito Obrigado.

    http://ohpirussas.blogspot.com/

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  3. Ficou mesmo com um aspecto fantástico, bem colorida e apetitosa!

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  4. Sabem tãaaaaaaaaaaaao bem este género de saladinhas :)
    Beijinhos*

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  5. Para além de bem colorida, até parece um jardim no auge da Primavera está com um aspecto bem delicioso ♥

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  6. e esmo estas saladas sao optimas e ficam tao boas para depois de uma ida a praia
    beijocas

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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