sábado, 12 de março de 2011

Massada Integral com Legumes e Atum

Uma massada é sempre bem vinda em nossa casa. Infelizmente o Bruno estava num dia Não e disse que a massa integral não lhe sabia bem!!!
A mim soube-me só bem, uma massa bem saudável com uma boa mistura de legumes, sementes e o nosso querido atum que tão bem combina com este género de refeições.

Ingredientes:

- Azeite;
- 1/2 courgete;
- 4 cogumelos frescos;
- 1/2 beringela pequena;
- 1 tomate chucha;
- Alho em pó;
- 2 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico;
- Manjericão seco;
- Sal;
- Pimenta de 5 bagas;
- 1 lata de atum;
- 2 colheres de chá de sementes de linhaça;

- Esparguete integral cozido.

Colocar a massa a cozer em água e sal. 
Numa frigideira cozinhar os legumes bem cortados num pouco de azeite e temperar com vinagre balsâmico, manjericão, alho em pó, sal e pimenta. Quando estiverem cozinhados adiciona-se a linhaça e o atum escorrido. Mistura-se bem.
Depois da massa cozinhada escorre-se bem e mistura-se aos legumes, envolvendo bem.


8 comentários:

  1. Bela massa Sonia, e muito saudável, gosto muito de massas com peixe. Deliciosa.

    Um bom domingo prá vc e familia...Bjos

    ResponderEliminar
  2. ola Sonia agora tambem sou tua seguidora.Tens um blog bastante interessante. E esta receita deve ser daquelas que se come sem parar, mas sem peso na consciencia. vou-te enviar um link da minha cozinha.

    ResponderEliminar
  3. optimo aspecto!! por acaso nunca experimentei essa massa ;)

    ResponderEliminar
  4. hummm que suculenta a sua massada, acho que berinjela e cogumelos uma bela combinação,
    bjs
    paula

    ResponderEliminar
  5. As massas combinam na perfeição com os legumes.
    Bom domingo!

    ResponderEliminar
  6. cada vez mais ando a gostar deste tipo de refeição e como posso servir a massa imples só com o atum para a filha mais velha que não gosta de legumes e afins melhor para mim que não tenho que fazer 2 refeições :O

    tb gostamos dessas massas intregais.

    boa sugestão.

    ResponderEliminar
  7. com aspecto maravilhoso como sempre!

    ResponderEliminar
  8. Cá em casa gostámos muito. Obrigada!

    ResponderEliminar

OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...