Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas / Peixe Assado no Forno

Comidas no forno reinam por estes lados. São simples, práticas e descomplicadas. O bom é colocar tudo numa travessa, temperar, mexer e meter no forno. Nada de mais preocupações e assim se faz uma refeição ( normalmente jantar que inclui almoço de Bruno para o dia seguinte ).

Aqui aproveitei para fazer dois lombos de pescada e dar uso a uma última posta de salmão que tinha congelado, Eu comi o salmão que tanto adoro.

Ingredientes:

- 1 cebola:

- Batatas em cubos;

- Alecrim;

- Ervas de Provence;

- Azeite;

- Sal;

- Colorau;

- Louro;

- Pimenta Vermelha Seca.

- 2 Lombos de Pescada;

- 1 Posta de Salmão;

- Sal;

- Azeite.

Colocar as batatas num tabuleiro e temperar com os ingredientes mencionados em quantidades a gosto, Envolver tudo bem e colocar no forno.

O peixe temperei apenas com um pouco de azeite e sal e levei ao forno numa travessa.