Creme de Legumes com Tintureira

Com a nossa Lara em casa os dias têm sido muito cansativos, e claro, alegres!!! Ela tem de passar o dia sozinha pois nós trabalhamos fora e quando chegamos a casa é estar com ela e aproveitar essas horas, que ainda são algumas. Andar sempre a brincar com ela, correr, etc... é muito engraçado e ela é tão querida, mas chegamos à noite caímos na cama e adormecemos logo. Até para fazer comidas não tenho tanta disponibilidade nem tanta paciência como antes. Por isso num destes dias em que o Bruno a entretia e brincava com ela fiz esta sopa que sempre dá para dois dias, não tendo eu que me chatear com o jantar do outro dia.

Ingredientes:

- 1 posta de Tintureira;

- 1 cebola;

- 1 alho;

- 1 batata pequena;

- 1 batata doce;

- Metade de 1 couve flor;

- 1 Beringela;

- 1 alho francês;

- Oregãos;

- Pimenta Preta;

- Sal;

- Azeite.

Numa panela pequena cozer o peixe em apenas água. Depois de cozida retira-se, desfia-se e reserva-se. Na àgua da cozedura juntar todos os outros ingredientes bem cortados e temperar com sal, oregãos, pimenta e um fio de azeite. Depois de tudo cozido reduzir a puré, adicionar o peixe e rectificar os temperos. Servir com tostas.