terça-feira, 6 de abril de 2010

Bolo Integral de Canela, Erva Doce e Banana


Tínha umas bananas na fruteira a precisarem de ser consumidas. Como não é das frutas que mais aprecio resolvi usar duas delas num bolo pois o seu sabor fica mais disfarçado. Fiz também combinação com o sabor a canela e a erva doce que tenho a dizer que é absolutamente maravilhoso. Um bolo muito reconfortante e que sabe só bem nestes dias frios, se bem que agora, e finalmente, começam a aquecer.


Ingredientes:

- 1 e 1/2 chávena de açúcar;
- 5 ovos;
- 1 colher de sobremesa de erva doce em pó;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 1/2 chávena de óleo;
- 2 chávenas de farinha integral;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 2 bananas.

Bater com a batedeira os ingredientes, começando com os ovos e o açúcar, seguido dos restantes ingredientes, excepto a banana. Colocar a massa numa forma de bolos e por cima colocar a banana cortada em rodelas, ou a meio, como desejarem. Polvilhei ainda com canela. Levar ao forno até ficar cozido ( conferir com o teste do palito ). O meu ficou um pouco cozido a mais mas garanto-vos que ficou súper fofo e acima de tudo delicioso. Experimentem.




20 comentários:

  1. Excelente aspecto. Adoro a mistura da canela com a erva-doce. Bjs

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  2. Quer mistura de sabores fantástica amiga :):)
    Foi uma bela forma de aproveitares as bananas.. ai se foi!!
    Beijinhos*

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  3. Eu adoro a canela com erva doce.. com banana junto ainda não testei, mas tem óptima cara ;)...

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  4. Que conbinações de ingredinetes fantástica querida!!
    Deve ser uma delícia esse bolinho..
    Beijinhos doces**

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  5. Nunca provei bolo de banana!!!!
    Mas com canela e tudo mais... parece-me muito bom!!!!

    Beijocas :)

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  6. Adoro o sabor da erva-doce, adorei a sugestão desta receita de bolo.
    Uma delicia x

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  7. Um optimo aproveitamento de bananas,esse bolo esta com um aspecto muito fofo,bjs

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  8. Que bolo lindo!!!!
    Sempre faço de banana com canela, mas com erva doce nunca provei. Deve ser sensacional!
    Vou fazer!
    Beijos!

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  9. Bom dia Sónia! Amo a combinação canela com banana, mas não sou muito fã da erva-doce, por aqui se usa bastante em pães e bolos, mas não tem jeito, desde pequena implico com a coitada da erva, hehehe... Teu bolo tá lindo! Ah, e dei uma passadinha no blog da Lara, que grandona que ela está!!! Cada vez mais bonita!!!

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  10. Ficou com um aspecto muito fofo, deve de ser muito bom...Bjcas...

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  11. Fantástico aspecto assim de cima!
    Faz lembrar um folar do algarve.
    Beijinhos.

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  12. Hummm, esse bolinho está mesmo com uma cara muito boa, banana com canela sempre fica bom, imagina com erva doce!!!
    Bjuss!!!

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  13. Que bolo lindo e parece tão fofinho. Adorei.
    Bjs

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  14. Uma mistura bem saborosa que deve ter tornado o bolo numa verdadeira delícia!!! Beijinhos

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  15. nao deixar estraganada na cozinha e um bom lema e assim fizeste um belo bolinho sonia.
    beijocas

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  16. Esse bolinho deve ser tão bom! bjinhos

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  17. Gosto muito de babana nos bolos, acho que lhes dá um sabor muito agradável e nada enjoativo (para mim)! Esse com canela e erva doce deveria estar mesmo uma delicia!!!

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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