Massada de Peixe e Amêijoas com Condimento de Vinagre de Manga

Não é novidade para ninguém que por nossa casa os peixes, mariscos e massas são a maior perdição, então uma receita que combine estes três elementos só pode resultar em algo delicioso e que nos aquece a alma e o coração. E a melhor parte é que não precisas horas e horas de volta destes petiscos, em pouco tempo se fica com uma refeição pronta a degustar.

A novidade aqui é o Condimento de Vinagre da Creative. A marca tem imensas variedades e todas elas combinam na perfeição com as comidas, depois é só conjugar aquilo que mais se aprecia. Para esta massa de Peixe juntei Condimento de Vinagre com sabor a Manga, e deixem-me dizer que é de facto maravilhoso. Já usei mais sabores que colocarei posteriormente aqui no blog. 

Para já, para os interessados, podem adquirir estes condimentos nos seguintes locais:

. "Cantinho Gourmet" de Sintra;

. Armazéns do Chiado;

. Norte Shopping;

. Gourmed no Chiado;

. Loja "Gourmet Lx" em Belém.

Ingredientes:

- 1 posta de Espadarte;

- Água.

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- Azeite;

- 1 tomate picado;

- Alho em pó;

- Pimenta preta;

- Pimento verde;

- Água da cozedura do peixe;

- Massas cotovelos;

- Amêijoas;

- Sal;

-Condimento de Vinagre de Manga Creative.

Cozer a posta de peixe em água. No fim retira-se a posta, escolhe-se as espinhas e desfia-se. Reserva-se a água.

Num outro tacho Faz-se um refogado de azeite, tomate picado, alho em pó, pimento verde e pimenta. Adiciona-se a água de cozedura do peixe, deixa-se ferver e acrescenta-se as massas e a amêijoa. Deixa-se cozinhar. Por fim tempera-se a gosto com sal e junta-se o peixe. 

Servi com um pouco de condimento de Manga que combina na perfeição com os peixes e mariscos!! Experimentem.