quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Gratinado de massa búzios, salmão, cenouras baby e sumo de laranja natural



Eu não me consigo cansar de um bom prato de massas. Por mim era todos os dias sem problema. Esta receita é das coisinhas mais simples mas soube-me a mil maravilhas. Como no Natal ofereceram-me um liquidificador fazer sumos naturais é do mais simples que agora há. No fim de semana passado trouxémos de casa dos meus avós um saco enorme cheiinho de laranjas, e como algumas já se encontravam um pouco pisadas por terem caído ao chão fizémos um sumo para as ir gastando e assim não se estragam. Com extra polpa... adoro!!!



Ingredientes para a massa:

- Massas búzio ( ou a gosto );
- 2 lombos de salmão;
- 1 fio de azeite;
- Cenouras baby;
- Vinho tinto;
- Sal q.b.;
- Oregãos;
- 1 pacote pequeno de bechamel;
- Mozarela ralada.

Colocar a massa a cozer em água e sal. Num tacho pequeno adicionar um fio de azeite e colocar o salmão e um pouco de vinho tinto. Temperar com sal e oregãos e deixar cozinhar. Entretanto retirar o peixe e desfiar e no tacho adicionar as cenouras baby e deixar cozinhar alguns minutos. No fim misturar numa travessa de ir ao forno a massa, o salmão e as cenouras. Regar com o bechamél e polvilhar com o queijo ralado e oregãos. Levar ao forno até ficar a gosto.

Ingredientes para o sumo de laranja:

- Laranjas em quantidade desejada;
- Água q.b.;
- Açúcar q.b. ( se necessário ).

Descascar as laranjas e colocar em pedaços grandes no liquidificador. Adicionar aos poucos água e açúcar e ir batento bem. Eu gosto do meu sumo com muita polpa, para mim é a parte mais saborosa! Quem não apreciar passa no fim o sumo para não levar polpa ou então faça num espremedor normal que ela fica logo retida.


14 comentários:

  1. Sonia que prato maravilhoso!!! O visual ficou incrível!!! Adorei!
    Bjs

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  2. Bem... mas que maravilha de prato.
    Vou levar a ideia comigo.

    bjs

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  3. Hummm, eu tbém não nego uma boa massa!

    Bjo e prazer em conhecê-la,
    Glau
    Quitandoca

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  4. Hummmmmmmmmmm
    que maravilha posso me servir?
    Jinhos fofos

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  5. Mais um pratinho maravilha amiga :)
    Sabes que adoro estas massinhas :p
    Beijinhos*

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  6. Não sou grande fã de salmão por isso substituiria por outro peixe, mas a receita em cima, tem muito bom aspecto e então com esse suminho de laranja, adoro sumo de laranja.

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  7. Concordo, nunca se enjoa de massa de tão boa que é!
    Ficou magnífica!

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  8. Eu tb adoro massas assim como o meu menino... mas comer todos os dias naaaaaa!
    Somos bastante arrozeiros tb!
    A tua refeição está mesmo apetecivel amiga... Linda foto.. obrigada pelas mensagens tão lindas q deixas sempre no nosso cantinho!
    Beijinhos doces**

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  9. Que bom aspecto! Também gosto muito de refeições com massa! :) bjinhos

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  10. Lindona, estou babando no seu prato! Ficou lindo e deve ter ficado no mínimo delicioso! beijão! E olha só..tome muita água!!!

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  11. Que maravilha de massa!!! Não me canso de comer massa... =)
    Beijocas*

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  12. Hummm....assim não vale....hoje só vim aqui passar vontade!!!
    Ontem tb fiz massa...ficou otima!
    beijos

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  13. Menina isso deve estar divino. Adorei!
    Beijos

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  14. Sónia que prato lindo e que vontade de comer isso!!

    bjs

    maura

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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