Fusilli com Pérolas do Mar e Tiras de Bacon

Mais uma receita de massas que é sempre mega apreciada por casa!! Desta vez adicionei as pérolas do mar que ficam sempre muito tenras e cozinham-se rapidamente.

Para as amigas que não conheçam as pérolas do mar fica aqui a foto da embalagem que utilizo. São pequenas rodelas de pota limpa, é muito semelhante às lulas. Meto aqui a foto especialmente para as meninas do Brasil não conhecem bem.

Vamos agora à receita!!

Ingredientes:

- Pérolas do Mar;

- Azeite;

- Pimento vermelho;

- Tiras de Bacon;

- Cerveja preta;

- Alho em pó;

- Sal, q.b.;

- Oregãos;

- Leite de côco;

- 1 colher de sobremesa de farinha.

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- Massa fusilli ou uma outra a gosto;

- Àgua q.b.;

- 1 caldo tempero de massas.

Cozer a massa em àgua e com o caldo de tempero.

Numa frigideira colocar um pouco de azeite e deixar aquecer bem. Adicionar o bacon e pimento cortado. Deixar uns minutos. Colocar as pérolas do Mar, a cerveja, e temperar a gosto com os restantes ingredientes ou outros que desejarem. 

Quando estiver tudo cozinhado adicionar o leite de côco e a farinha para engrossar. Deixar mais uns minutos.

Colocar a massa escorrida no preparado e misturar muito bem. Servir!!

Devem já ter reparado que uso quase sempre pimento!! Pois bem, eu adoro o sabor que ele confere às refeições. Antes não o comía, apesar de o usar para temperar, mas agora até isso já como e adoro!! Claro que quem não apreciar não o coloca, ou então se não gostarem apenas de o comer, cortem-no em pedaços maiores para se escolher melhor.