Waffles/ Panquecas de Farinha Integral

Adoro imenso waffles e de tempos a tempos lá me lembro de os fazer. Num destes dias saí do trabalho e fui logo para casa com a ideia de fazer um bom lanche para comermos os dois. Mas eu sou uma pessoa com alguns problemas e alguns deles não se conseguem explicar. Para compreenderem melhor, eu faço a massa dos waffles mas quem os faz na máquina é o Bruno pois eu não atino com aquilo por nada. Ficam-se sempre colados e partem-se a meio! Deve ser por não ter grande paciência e a coisa corre mal. E sim, eu sei que é fácil, etc... mas simplesmente comigo não funciona!!!

Mas desta vez a massa pegou-me imenso e para não me chatear resolvi fazê-las como as panquecas na frigideira para crepes. E assim se resolveu o meu problema!!

Ingredientes:

- 1 cháv. chá farinha integral;

- 1 colher de chá de fermento;

- 1/2 colher de chá de sal;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 1 colher de chá de açúcar;

- 1 cháv. de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de café de aroma a baunilha.

Peneirar para uma taça todos os ingredientes secos e misturar. Adicionar o ovo, leite e manteiga derretida.

Deitar pequenas porções na frigideira até cozinhar, virando os dois lados.

Servi com nozes, doce de morango e doce de maçã que a minha lindona Soraia me ofereceu. Ficou uma delícia e foi um óptimo lanche!!