terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Panquecas


O dia de anos do meu amor começou com imensos miminhos! Levantei-me logo às 06h15 para levar a nossa Lara à rua, poupando essa tarefa a ele pois todos os dias lá vai ele cedinho à rua e eu fico na caminha. Depois ainda passei pela garagem para lhe passar com uma toalhita de limpeza para ela ficar a cheirar muito bem no dia de anos do dono. Quando chegámos a casa fui logo preparar o pequeno almoço, e o que foi? Panqueca time!! Há imenso tempo que não as fazia e nesse dia não pôde faltar. Foi a cereja no topo do Bolo para o meu amor. 

Um pormenor das panquecas, a farinha já era autolevedante e eu nem tinha reparado, por isso juntei ainda fermento. Penso que devido a isso elas ficaram mais altas e fofas que o normal o que é óptimo. Por isso metam fermento que elas ganham altura e ficam bem boas!!

Ingredientes:
- 1 chávena e 1/4 de farinha;
- 1 ovo;
- 1 chávena de leite;
- 1 colher de chá de fermento;
- Essência de baunilha;
- 3 colheres de chá de açúcar.

Juntar todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea e sem gromos. Numa frigideira de panquecas, pincelar um pouco de óleo e levar a aquecer bem. Colocar pedaços de massa de cada vez. Quando começar a formar bolhas por cima viram-se logo e deixa-se cozinhar mais uns 30 segundos.




15 comentários:

  1. Que miminhos tão bons!!!

    Começou mesmo bem esse dia!
    Bjoka,

    Rita

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  2. Parabéns ao rapaz, votos de muita felicidade e saúde.
    Sem dúvida um despertar bem delicioso e carinhoso ♥

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  3. Farinha autolevedante, o que é?
    A chávena que utiliza leva que quantidade?

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  4. Confesso que levantar às 06H15 da manhã, com este frio, é de louvar!
    Eu não o faria!!

    Parabéns!

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  5. Parecem-me óptimsa e este fim-de-semana vou experimentar com certeza, porque comprei uma forma rdonda para fazer panquecas!

    :)

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  6. vou passar os meus anos ao pé de ti!!! que optimas panquecas!!! bjks

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  7. Obrigada pelos comentários!!

    Luísa, o Bruno levanta-se sempre às 06h30 pois vai dar de comer à Lara, passear, etc. Depois com os banhos etc demora sempre.Eu costumo sair da cama às 07h mas neste dia fiquei em casa e ele trabalhou por isso fiz tudo antes dele, mas não é fácil :)

    Maria, farinha autolevedante quer dizer que já leva fermento, ou seja coloquei farinha com fermento e ainda mais fermento :) A minha chávena tinha cerca de 250 ml.

    Obrigada
    Beijinhos

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  8. ficaram apetitosas e ele deve ter adorado!

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  9. Um gesto carinhoso da tua parte que ele deve ter apreciado bastante!
    E essas panquecas, hummmm que delícia.

    beijinhos

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  10. Levantar às 6h15 e ainda tirar fotografias para por no blog? sim senhora! eu acho que a essa hora nem teria força para pegar na maquina... sou uma lesma ao acordar :P hehe

    Parabens ao teu menino :)

    bjins aos dois :D

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  11. sonia que belo miminho para o bruno.
    quem nao gostava de acordar com o cheiro a panquecas frescas?
    beiinhos

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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