terça-feira, 1 de novembro de 2011

Bolo de Laranja com Côco Ralado


Os bolos de laranja simples são sem dúvida dos meus bolos de eleição. Ideais para terminar com a fruta que teima em não ser comida e igualmente bom para  acompanhar um chá e servir para um lanche.

Ingredientes:

- 5 ovos;
- 200 gr. de açúcar;
- Raspa de duas laranjas;
- 200 gr. de farinha sem fermento Espiga;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
- 80 gr. de margarina Vaqueiro derretida;
- 1 pitada de sal;
- Côco ralado ( cerca de 100, 150 gr. ).

Bater os ovos com o açúcar. Juntar as raspa de laranja e os restantes ingredientes. 
Colocar o preparado numa forma untada com Óleo em Spray Espiga e farinha.  Polvilhar com mais côco por cima da massa. Levar ao forno até ficar cozinhado.
No fim coloca-se sumo de laranja por cima e desenforma-se. 













6 comentários:

  1. Ficou com um aspecto super fôfo o teu bolo! Muito apetitoso!!
    beijinhos doces.

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  2. Sónia,
    Ficou grande e super fofinho esse bolo!
    Adoro bolos de citrinos!
    Ficou molhadinho?
    Beijinhos
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  3. que ricooo mmmm me encanta la naranja y asi en bizcochos o tartas mas

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  4. Delicioso!!!!Este é o aspecto do teu bolinho!!!

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  5. Os bolos assim simples são sem dúvida os meus preferidos.
    O que mostras ficou excelente!

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  6. Uma combinação de sabores deliciosa e o aspecto do bolo é fantástico.
    Beijinhos,
    Lia.

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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