quarta-feira, 29 de julho de 2009

Penne com salmão


Para o jantar desta quarta-feira fiz mais uma receita de massas de improviso. O que hei-de fazer. Adoro massas e experimentar coisas novas! Hoje não foi execpção. Ficou bastante saboroso e adivinhem...chega para o jantar de amanhã. Então aqui vai a minha receita.
Ingredientes:
- 2 lombos de salmão;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 alhos picados;
- Sumo de meio limão;
- Sal q.b.;
- Massa penne;
- 6 camarões;
- 1 tomate picado;
- Polpa de tomate, 3 colheres de sopa;
- Queijo ralado muzarella;
- Manjericão q.b.
Num tacho pequeno coloquei o azeite, alho picado e o salmão. Deixei cozinhar. Entretanto descasquei 6 camarões que tínha descongelado, cortei-os pequeninos e adicionei ao salmão. Juntei o sumo do limão e piquei um tomate pequeno para o preparado. Tempera-se com sal a gosto. À parte coze-se a massa em água e sal. Depois de tudo cozinhado junta-se numa travessa de ir ao forno, adicionei um pouco de tomate em polpa, manjericão e envolvi tudo muito bem. Coloquei mozzarela ralado e levei a gratinar. Ficou bastante saboroso.

13 comentários:

  1. Adoramos massas, ficou uma delicia.
    bjsss

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  2. Aqui estão dois ingredientes que eu adoro...
    Salmão e massinha....
    Uma combinação perfeita...
    E o aspecto.... fantástico....
    De certeza que vou experimentar..
    Obrigado...

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  3. Adoro massa,com salmão nunca comi,deve ficar divinal,bjs

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  4. Txiiiii.. que aspecto fantástico!!!
    A ver pela foto e pelos ingredientes essa massa deve ser uma delícia.
    Beijinhos*

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  5. Ai Sónia, isto é tão bom!!!!
    Se sobrou ainda me faço de convidada, de tanto que gosto de massas!

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  6. Que suculenta..devia estar muito boa..para não sobrar nadinha.. ;)
    beijinhos

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  7. olha minha linda esta DEMAIS!!! LINDO MESMO!! nunca tal me ocorreu!! adorei a tua ideia!! fantastico!

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  8. mas que ideia e que aspecto!!!! deve ser bom!!!! eu adoro massas!!! e esse salmao fica ai muito bem.
    Gostei.

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  9. Sonia,
    Essa penne com salmão,está divina!
    adoro ambas as coisas a massas e o salmão.
    é um prato muito apreciado cá por casa por todos.


    bjs

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  10. Sónia, acho super engraçado quando dizes nas tuas receitas, que ainda dá para o jantar do dia seguinte!
    Eu faço a mesma coisa, por isto de cozinhar todos os dias é impossível! hehehe:)
    Gostei muito deste gratinado de salmão (que adoro), com uma salada simples e fresca, é um pitéu! Bom FDS! :)

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  11. Vim visitar o teu cantinho lindo através da minha amiga Ana e gostei muito,muito desta receita... vou levar comigo (se não te importares :) ) pois tenho uma massinha muito especial :D , e este acompanhamento é o ideal!!! Depois coloco pra veres!
    Jinhos Tina

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  12. Sónia, pergunta ao meu Esparguete se prefere o prato mais XPTO do mundo ou uma massinha destas e adivinha a resposta... :)

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  13. sonia so coisinhas boas aqui.
    paraabns mais uma vez.

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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