Gratinado de Bacalhau com Cebola, Cenoura e Bechámel

Se há comidas que aprecio imenso são as de bacalhau. Dou preferência às que são feitas no forno e que ficam sempre gulosas, uma perdição. 

Esta receita que hoje vos mostro foi para mim e a minha mãe, para o Bruno cozi um lombinho de bacalhau à parte pois cebola nem vê-la. 

Não há melhor combinação do que bacalhau, cebola e alho!!! 

Para acompanhar servi uma salada e estas batatas com o molho que já vos mostrei!

Ingredientes:

- 2 cebolas cortadas em rodelas;

- Alhos picados;

- Louro;

- Azeite;

- 3 lombos de bacalhau;

- 2 Cenouras raladas;

- Pimenta preta;

- Sal;

- Bechámel;

- Queijo Parmesão.

Refogar a cebola com alho, louro e azeite. Juntar a cenoura ralada e o bacalhau desfiado. Deixar cozinhar e apurar. Temperar com sal e pimenta. Por fim junta-se o bechámel e envolve-se. Deixa-se no lume mais uns minutos.

Coloca-se o preparado numa travessa de ir ao forno com o queijo ralado por cima. Deixar no forno até alourar.