quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Arroz de Lulas


Nunca tínha feito arroz de lulas e como as tínha congeladas lembrei-me de as fazer de forma diferente.
Ingredientes:
- 1/2 cebola;
- 3 dentes de alho picados;
- Azeite;
- 1 tomate picado;
- Pimento a gosto;
- 1 dl. de vinho tinto;
- 1 colher de sopa de polpa de tomate;
- 1/2 caldo de peixe;
- Lulas cortadas em rodelas;
- Arroz;
- Sal q.b.;
- Coentros picados.
Começei por fazer um refugado com a cebola, alho e o azeite. De seguida adicionei o pimento cortado aos bocados pequenos, o tomate e a polpa. Deixei cozinhar um pouco. Adicionei de seguida o vinho e o caldo de peixe e deixei ferver. Coloquei as lulas às rodelas e deixei cozinhar quase completamente. Adiciona-se o arroz e tempera-se de sal e deixa-se cozinhar até ficar um arroz malandrinho. Picar coentros e servir de imediato.
( Para a primeira vez até ficou bastante saboroso...comi mesmo com gosto! Para repetir. )

13 comentários:

  1. Está com óptimo aspecto!! :D
    Beijinhos*

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  2. Quando eu era garota este era o meu prato favorito! Ainda hoje adoro arroz de lulas!
    O teu está com um aspecto delícioso!
    Quando a minha mãe fazia juntava couve lombarda (que eu também adoro)... humm...
    Acho que vou ligar à minha mãe e cravar-lhe este jantar... lol!
    Beijinho.

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  3. Pois olha que para ser o primeiro saiu realmente muitíssimo bem! Está com um aspecto delicioso! Podes continuar!! Beijinhos.

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  4. Gosto muito de arroz de lulas, uma delicia.
    bj

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  5. Sinceramente axu a lula tão feia! Mais esse arroz tah tão lindu que até provaria! Grande bjo!

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  6. Aki está um pratinho k eu gosto e muito!
    k aspecto boom! bj

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  7. Sónia, que prato delicioso.
    Eu adoro um arrozinho assim malandro. :)

    Beijinhos.

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  8. Soninha!!
    O prato ficou com cara de apetitoso, viu?!
    Eu não como as lulas...aliás, Lula basta nosso presidente...aff...rsrs....
    Um bejim procê!

    da Vinni

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  9. é muito bom sim senhora e esse tem muito bom aspecto!!!

    smsn.artes

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  10. Tem um aspecto maravilhoso ;)

    Mas não gosto de lulas... hihi

    bjins ;)

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  11. Oi Sonia,
    tá muito bom aqui...sempre tem frutos do mar que eu adoro...essa com lula ficou demais,
    bjs
    Paula

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  12. fico delicioso eu ja estpou com vontade de netrar pelo pc a dentro para comer.
    beijinhos

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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