quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Cigarros Manteiga



Outra receita executada por um outro grupo na 2ª feira!! Desta vez os tão famosos Cigarros de Manteiga. Não assisti à preparação mas tive a oportunidade de ajudar a enrolar um. É bastante divertido fazer isto e a malta estava toda curiosa em como se fazía!! Este foi um dos que provei e são mesmo bons e muito estaladiços!!

Ingredientes:

- 4 claras;
- 200 gr. de açúcar em pó;
- 150 gr. de farinha;
- 150 gr. manteiga;
- Baunilha q.b.

1. Prepare Mise en place;
2. Misture as claras com o açúcar em pó, a baunilha, a farinha e por fim a manteiga derretida e envolva até obter uma massa homogénea;
3. Coloque a massa num tabuleiro untado com manteiga ou em tabuleiro de silicone e tende-se a massa com a ajuda de duas colheres de sopa ( formar pequenos circulos separados );
4. Coze-se no forno a 180ºC até as bordas ficarem de cor castanha;
5. Logo à saída do forno formar os cigarros com a ajuda de um cabo de uma colher de pau redonda e deixar arrefecer completamente para ficar nessa forma.

Depois de acordo com o gosto de cada um é ainda possivel mergulhá-los em chocolate derretido, por exemplo, deixar secar e ficam uns cigarros ainda mais gulosos!!!

14 comentários:

  1. Hummmmmmmmmmmmmm
    que pecados são estes?
    Amei...
    Jinhos fofos

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  2. Estás mesmo profissional amigaaaaaa :D
    Adoreiiiiiiii, adoreiiiiiiii...
    Beijinhos doces querida**

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  3. Sónia! Estes cigarros são muita giros! E óptimos para aproveitamento de claras. Fiquei com eles debaixo de olho. A fazer de certeza!

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  4. Parece os cascalhos daqui.
    São bem levinhos e gostosos.

    Deve se difícil de trabalhar?
    bjs

    Maura

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  5. Eu acho que isso é o que aqui conhecemos por bijú.
    Parece uma casquinha de sorvete, só que mais fina! Com sorvete fica muito bom!!!
    Bjs

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  6. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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  7. Adorei seu blog uma verdadeira tentação.
    Se quiser visitar o meu blog, comentar e até quem sabe tornar-se seguidora terei todo o gosto! Será sempre bem-vinda!
    Boa semana!
    Http://andreia-arte.blogspot.com

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  8. De certeza que eu não ia conseguir fazer isso he he Devem ser muito bons!

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  9. Que coisa mai linda, ficaram perfeitinhos!
    bjs

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  10. Eu acho que aqui conhecemos como bijú mesmo, como disse a Tati.
    Nossa, eu adoro! É muito gostoso. Sempre imaginei que fosse chatinho de fazer. Um dia quero tentar!

    Beijinhos

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  11. Bem, como adoro isto!!!!
    Ficaram lindos e apetitosos!!!!

    Beijocas :)

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  12. Sonia, pequenos círculos com ajuda de colher? Gosto dessas coisinhas, mas a consistência, pela quantidade de ingredientes secos, me parece que ficariam mais para abrir com o rolo. Estou enganada? Gostaria muito de fazer, você pode me esclarecer?
    Bjs.

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  13. Que bacana! E que gracinha que fica.
    Adorei. Bjs

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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