sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Tarte de Maçã



Mais uma receita que veio directamente do curso. Na 4ª feira o dia foi dedicado às tartes!! Um dos grupos preparou a famosa tarte de maçã. Ficou bastante boa mas eu adoro tarte de maçã por isso não é novidade para ninguém!!

Estes ingredientes deram para fazer 2 tartes!!!!

Ingredientes ( Massa doce ):
- 500 gr. de farinha;
- 250 gr. de açúcar;
- 125 gr. manteiga;
- 3 ovos;
- Raspa de limao q.b.

Ingredientes ( Recheio ):
- 1.5 kg. de maçãs;
- 250 gr. de açúcar;
- Canela em pó q.b.;
- Geleia para cobrir q.b. ( Não se usou ).

1. Prepare o Mise en Place;
2. Amassar todos os ingredientes para a massa até ficar tudo bem amassado;
3. Descascar as maçãs e tirar-lhe as grainhas e colocar em água com limão para não escurecer;
4. Dentro de um tacho cortar metade das maçãs, o açúcar e um pouco de água e colocar a cozer até ficar em compota. Passar no passe vite e reservar;
5. Cobrir uma forma com a massa doce;
6. Colocar a compota de maçãs no fundo e cobrir com maçãs laminadas. Misturar um pouco de açúcar e polvilhar com canela;
7. Cozer em forno quente ( 220ºC ) durante 40 minutos;
8. Desenformar morna e cobrir com geleia neutra para ficar brilhante ( isso não se fez ).

14 comentários:

  1. LINDO...
    AMEI...
    UMA FATIA POR FAVOR...
    JINHOS FOFOS

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  2. Ai que vocês não param de fazer maravilhas.. acho que engordo só de olhar! :D
    kiss (*.*)

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  3. Ficou linda.

    Gosto muito de tarte de maçã.
    É simples, rápido a fazer e é sempre deliciosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Que delicia!!!
    Adoro maçãs!!!
    bjos bom fds

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  5. Migaaaaa só coisinhas boas :D Estou ansiosa pra fazer tb uma tarte de maça! eheheheheheheh
    Aprende q dps qd vieres a minha casa´é só fazer coisas boas né? eheheheheheheh
    Beijinhos doces e um óptimo fim de semana** Diverte-te linda**

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  6. muito bonita...
    parabens
    beijinhos
    bom fim de semana...

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  7. Esta tarte tambem ficou bem bonita...uma maravilha. Beijinhos

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  8. Eu tb adoro torta de maçã, nção conhecia essa massa doce, achei ótima, já copiei, beijos.

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  9. Que bela torta, ainda bem que rende bastante, porque é difícil ficar num pedaço só dessa delícia.Bjs

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  10. Que bom que estas compartilhando estas delícias conosco! Obrigada.
    bjs

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  11. amo esta tarte!!!!

    que boaaaaaaaaaaaaaaaaa

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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