Numa das vezes que fomos às compras passei pela secção de peixaria e vi este peixe que nunca tínha comprado nem comido. Trouxe uma posta, pois são bastante grandes, e decidi fazer uma sopinha, até porque já começam a saber bem os cremes à medida que o tempo arrefece.
Ingredientes:
- 1 posta de peixe ( usei Tintureira );
- 2 batatas;
- 1 cenoura grande;
- 1 courgette;
- 1 caldo de legumes;
- Sal, q.b.;
- 1 colher de chá de sementes de linhaça;
- Alho em pó;
- Azeite.
Colocar o peixe a cozer em água. Depois de cozinhado retirar e desfiar. Na água de cozedura adicionar os legumes bem cortadinhos, o caldo de peixe e deixar cozinhar completamente. Triturar a sopa e adicionar sal ( se necessário ), um pouco de alho ( usei em pó ) e colocar o peixe desfiado. Servir com um fio de azeite.
Há tanto, tanto tempo que não faço nem como sopinhas! Mas agora com a chegada do Outono já vai apetecendo, para aquecer a barriguinha nas noites que já vão ficando mais frias :)
ResponderEliminarNunca experimentei peixe numa sopa! E acrescentar sementes para mim também é novidade :)
Beijinhos e boa semana!!
Hoje aqui o tempo está perfeito para uma sopinha! Que aparência boa!!!
ResponderEliminarDeve ter ficado delicioso Sónia! Eu adoro caldos de peixe! Bjinhos
ResponderEliminarSonia...sabes que nunca fiz sopa de peixe? Deve ser muito saborosa, além de saudável!!
ResponderEliminarPara experimentar!
Bjs
Nunca ouvi falar em tal peixe! Ficou bom não ficou? Tenho de fazer uma sopinha de peixe, lá para a malta, mas vai haver alguém a torcer o nariz. Bjs
ResponderEliminarConfesso que sopa de peixe eu nunca pensei em comer... mas a sua tá com uma carinha tão boa!
ResponderEliminarBeijos
Sopa de peixe é tudo de bom!
ResponderEliminarNunca fiz, mas já tomei em restaurantes e sei que são super saborosas.
Grande beijo
Este cremezinho deve ficar uma maravilha. Adoro sopas que levem peixe e com courgette nunca experimentei :) Boa sugestão!
ResponderEliminarhoje ta calor para comer sopinha... mas esta com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarEssa sopinha tem cá um aspecto....delicioso....
ResponderEliminarUma boa sugestão para as boas vindas do Outono...
Beijinhos....