segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Creme de courgette com Tintureira



Numa das vezes que fomos às compras passei pela secção de peixaria e vi este peixe que nunca tínha comprado nem comido. Trouxe uma posta, pois são bastante grandes, e decidi fazer uma sopinha, até porque já começam a saber bem os cremes à medida que o tempo arrefece.

Ingredientes:

- 1 posta de peixe ( usei Tintureira );
- 2 batatas;
- 1 cenoura grande;
- 1 courgette;
- 1 caldo de legumes;
- Sal, q.b.;
- 1 colher de chá de sementes de linhaça;
- Alho em pó;
- Azeite.

Colocar o peixe a cozer em água. Depois de cozinhado retirar e desfiar. Na água de cozedura adicionar  os legumes bem cortadinhos, o caldo de peixe e deixar cozinhar completamente. Triturar a sopa e adicionar sal ( se necessário ), um pouco de alho ( usei em pó ) e colocar o peixe desfiado. Servir com um fio de azeite.

10 comentários:

  1. Há tanto, tanto tempo que não faço nem como sopinhas! Mas agora com a chegada do Outono já vai apetecendo, para aquecer a barriguinha nas noites que já vão ficando mais frias :)

    Nunca experimentei peixe numa sopa! E acrescentar sementes para mim também é novidade :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  2. Hoje aqui o tempo está perfeito para uma sopinha! Que aparência boa!!!

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  3. Deve ter ficado delicioso Sónia! Eu adoro caldos de peixe! Bjinhos

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  4. Sonia...sabes que nunca fiz sopa de peixe? Deve ser muito saborosa, além de saudável!!
    Para experimentar!
    Bjs

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  5. Nunca ouvi falar em tal peixe! Ficou bom não ficou? Tenho de fazer uma sopinha de peixe, lá para a malta, mas vai haver alguém a torcer o nariz. Bjs

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  6. Confesso que sopa de peixe eu nunca pensei em comer... mas a sua tá com uma carinha tão boa!
    Beijos

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  7. Sopa de peixe é tudo de bom!
    Nunca fiz, mas já tomei em restaurantes e sei que são super saborosas.

    Grande beijo

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  8. Este cremezinho deve ficar uma maravilha. Adoro sopas que levem peixe e com courgette nunca experimentei :) Boa sugestão!

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  9. hoje ta calor para comer sopinha... mas esta com um aspecto delicioso!

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  10. Essa sopinha tem cá um aspecto....delicioso....
    Uma boa sugestão para as boas vindas do Outono...
    Beijinhos....

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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