terça-feira, 1 de setembro de 2009

Salada de Arroz


Como já mostrei num post anterior este sábado passado tivémos alguma família a jantar em nossa casa. Pensei em fazer este arroz que já não comía há imenso tempo e que a minha mãe costumava fazer imensas vezes no Verão. Sabe super bem e é igualmente super simples. O ideal para uma refeição mais leve e saudável.
Ingredientes:
- Arroz;
- 2 tomates;
- 1 pepino;
- 1 lata de milho;
- Pimento verde e vermelho;
- 2 latas de atum;
- Sal, q.b.;
- Azeite, q.b.;
- Vinagre, q.b.
Antes de mais nada começar por cozer arroz em apenas água, não sendo necessário sal pois vai-se passar no fim por água fria.
De seguida picar todos os ingredientes finamente. Adicionar o atum e o milho em lata e temperar tudo a gosto com sal, vinagre e azeite.
Depois de o arroz estar cozido passá-lo por água fria e deixar escorrer bem. Numa travessa misturar tudo. Simples e delicioso.
  • Também se pode acrescentar outras coisas a gosto. Por exemplo ovos cozidos ( não coloquei pois não gosto de gema ) e delícias do mar ( esqueci-me de comprar ).
  • Pode servir de acompanhamento ou refeição principal... eu uso das duas formas.

13 comentários:

  1. Sónia... mto simples de fazer e é como dizes as pessoas podem acrescentar os ingredientes a gosto :D
    Boa sugestão!
    Beijinhos doces *.*

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  2. Este arroz é uma bela sugestão..colorido e saboroso..
    beijinhos linda (*.*)

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  3. Olá Sónia!
    Obrigada pelos tão agradáveis comentários!
    Tenho-me deliciado com as tuas receitas! Parabéns!

    Beijinhos

    Vânia

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  4. Sonia,
    que arroz diferente...adorei a combinação de arroz, atum, pepino...bem nutritivo e ficou super colorido o prato, gostei...
    bjs
    Paula

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  5. Adorei essa salada de arroz, todos os ingredientes que vão na receita eu adoro! Ficou um PETÁCULO! Bjinhu

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  6. Esta saladinha ficou bem colorida. Adorei. Beijinhosssssss

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  7. Hehehe, comentando de novo.
    Eu disse que eu e minha mãe combinamos de fazer essa salada pq eu comentie com ela e ela adorou a ideia!
    Bjs
    Fla

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  8. Bigada pelos comentários. Fla, fazes bem em experimentar. É mesmo a coisinha mais simples do mundo e no entanto é uma refeição super saborosa e ao mesmo tempo saudavel. Podes adicionar o que quiseres a gosto. Beijinhos a todas

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  9. Muito Bom :) Adoro estas saladinhas :)

    Parabéns pelo blog, está espectacular e as tuas receitinhas são uma maravilha :)

    Parece que somos vizinhas, eu sou de leiria :)

    Já sou tua seguidora e vou passar por cá sempre que tiveres novidades :)

    beijinhos

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  10. É uma boa variação para o arroz e para o atum! Ficou com ar muito colorido deveras atractivo :)

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  11. simples, pratica e uma maraviklha fresquinha.
    adorei a tua saladinha sonia.
    beijocas e prometo nao voltar a estar tanto tempo sem ca vir:-)

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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