segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Arroz de cogumelos, pimento e bacon



Aqui está uma boa opção para uma refeição simples, leve e deliciosa para aqueles dias em que não apetece estar muito tempo de volta dos tachos.

Ingredientes:

- Pimento vermelho e verde;
- Azeite;
- Alho ( uso em pó );
- 1 lata de cogumelos laminados;
- Bacon às tiras ( usar a gosto, eu não coloquei muito );
- 2 colheres de chá de sementes de linhaça;
- Sal, q.b.;
- Arroz ( para 2 pessoas, faço a olho );
- Àgua q.b.;
- Queijo ralado emmental.

Num tacho colocar o azeite ( apenas um fio ) com o alho e deixar aquecer. Adicionar o bacon, os cogumelos picados e o pimento cortado em bocados pequenos. Deixar cozinhar um pouco. De seguida adicionar o arroz e as sementes mexendo até o arroz ficar translúcido. Colocar àgua e temperar com sal. No fim de cozinhado e da àgua absorvida misturei um pouco de queijo ralado.
Eu servi como refeição principal mas pode ser usado como acompanhamento a gosto.

23 comentários:

  1. Sonia que arroz maravilhoso! Com esse queijinho então!!!

    Lindo!

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  2. Adorei esta tua sugestão !
    esta arroz vai agradar à familia toda !

    bjka e boa semana

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  3. Hummmm... que delícia!!
    Este arroz está mesmo como eu gosto :)
    E o queijo, aiii o queijo!!
    Beijinhos*

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  4. Ai minha querida, nós cá n fazemos esse tipo de alimetação pq nem nos lembramos... e é bem simples e acredito q fiquem bem satisfeitos, parece q não mas leva prai ingredientes! eehehehhehhe
    Está lindo o teu arrozinho amiga!:P
    Beijinhos doces *.*

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  5. Muito bom mesmo :) Beijinhos saborosos***

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  6. Que bom aspectooooo!!!!
    Beijinhos grandes e boa semana.

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  7. Hummmmmmmm parece delicioso sem dúvida uma boa sugestão.
    Beijocas

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  8. Sónia, que delícia!
    Apesar de eu não gostar de pimento sei que dá um sabor bem especial!

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  9. Olá,Sónia,
    Tem um aspecto fantástico,esse arroz.
    deve estar uma delicia.


    bjs
    Boa Semana

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  10. Sonia que delicia ficou este arroz, cogumelos, queijo, bem saboroso,
    bjs
    Paula

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  11. Que arroz tão tentador!!!
    Está fantastico..
    bjs docinhos

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  12. Que lindo esse arroz! Ai deu muita fome aqui! Adorei a receita! Já anotei aqui! Bjinhos

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  13. O teu arrozinho ficou cá com um aspecto!! Hum hum! Maravilha!!!
    Como vi que gostas de arroz com cogumelos vou-te sugerir uma mistura de cogumelos "silvestres" congelados da marca continente!! São muito bons e dão muito bem para fazer arroz!
    Beijocas*

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  14. Disses-te ARROZ? Então é comigo mesmo, cá em casa somos arrozdependentes heheee...
    Ficou lindo e aposto que saboroso.
    Beijinhos linda

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  15. Bem, que arrozinho fantastico!!!!
    Tem uma combinação óptima de ingredientes!!!!
    Beijocas :)

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  16. Fantástico...adorei a ideia da sementes. Beijinhos, minha querida.

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  17. Pela fotografia vi logo que tinha queijo, adoro este ingrediente e não resisto a colocá-lo em muitas comidas! Emmental é dos meus favoritos! Outra coisa que gosto muito é o pimento vermelho, por isso este arrozinho está mesmo ao meu gosto! Dispensaria apenas os cogumelos, para o prato do maridinho claro está :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  18. Muito obrigada pelos comentários e sugestões para esta receita!! Beijinhos enormes!!

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  19. Que arroz tão bom!
    Eu sou batateira-arrozeira: a dupla da desgraça. :)

    Beijinhos.

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  20. hum que arroz tao bom tao bom.
    eu devorava ja tudinho nao deixava nadinha.
    esta bom para o meu jantar.podes mandar:-)

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  21. Hummm isso deve ter ficado muito bom!
    Bjs

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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