domingo, 27 de setembro de 2009

Doce de Abóbora



Finalmente, o tão desejado doce que nunca mais era feito. Bem, tenho a dizer que inicialmente não correu lá muito bem. Devo ter feito alguma asneira pois demorou imenso tempo a fazer e passo já a explicar porquê. Primeiro os ingredientes que usei foram 1 kg de abóbora, 650 gr. de açúcar e 2 paus de canela. Coloquei tudo na cuba da MFP ( à excepção da canela ) e programei para doces e compotas. Mas acho que devía ter colocado a abóbora já cozinhada pois ganhou muito molho e mesmo com a pá ela não derretia. Usei 2 vezes seguidas o programa na MFP, ou seja 2h40 no total. Fartei-me e tirei tudo para um tacho e fiz no lume. Remédio santo. Mexi algumas vezes e começou a derreter. Já no fim é que coloquei a canela. Depois de estar pronto coloquei em frascos de vidro. A receita que a minha mãe faz leva mais 100 gr de açúcar mas esta quantidade é suficiente. Ficou saboroso e foi logo usado para o meu lanchinho com um queijo fresco e uma fatia de pão feito pela manhã.

10 comentários:

  1. Ficou com uma côr optima, este docinho é o meu preferido!
    bjs

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  2. Bem, pela aparência do doce, toda a trabalheira foi compensada pois ficou muito bonito. Eu amo doce de abóbora tanto o simples como o com côco.

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  3. Olá Sónia!
    Nunca fiz doce de abóbora, o seu ficou maravilhoso.
    Tenha uma ótima semana, beijos.

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  4. Doce de abóbora é fantástico.. Então se lhe juntarmos amêndoas ou nozes fica uma verdadeira tentação :)
    O teu está com uma cor linda e com esse queijinho.. Nham nham.
    Beijinhos*

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  5. Faz em dezembro 1 ano que fiz doce de abobora!!! tao BOMMMMMMMMM!!!
    esse queijinho tenho la sempre no frigorifico!! ADORO

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  6. humm eu adoro doce de abobora... mas nunca fiz.
    mas já tenho a abobora e a MFP... axo que vou arriscar...
    Vou perguntar à kita (a trofa tem cozinheira) como ela fez... fez na mfp e correu bem.
    á parte do "imprevisto" como eu... ficou com um aspecto maravilhoso.
    vamos trocar, uma frasco de doce de abobora por uma taça de marmelada?

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  7. Bem esta fotografia está uma tentação, deve ser uma delícia a combinação do doce com o queijo fresco! Tenho visto tantos doces e compotas pela blogosfera que ando tentada para arriscar na minha fiel MFP! Vou comprar frutinha a propósito, já que é algo que nunca sobra aqui por casa :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  8. bem sonia eu ando louca para fazer o doce para fazer um lanchinho desses:-)
    mas eu vou colocar nozes.
    e que desde qu provei assim nunca mais quis outra coisa.
    bejocas

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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