sábado, 5 de setembro de 2009

Doce de Amoras


( Esta foto tirei-a ao tecto da gruta pois adorei o pormenor das gotículas de água que são os pontos brilhantes )


Este Sábado à tarde apeteceu-me ir dar uma volta pela serra. Há imenso tempo que não dava assim uma caminhada pela natureza e estava um dia lindo para isso. Depois falei com o Bruno e ele deu a ideia de irmos ver uma gruta onde ele costuma "explorar" quando era pequeno e dava as suas voltas de bicicleta. A gruta é excelente. Começou a ser explorada mas foi depois abandonada e os acessos são apenas estradas pelo pinhal e para lá chegar tem que se saltar sobre pedras e vegetação.





À entrada temos escadas o que facilitam imenso o acesso ao interior. É espantoso. Eu sempre adorei ver grutas mas entrar numas que não são para visitar numa espécie de aventura tem o seu divertimento. Lá fomos nós equipados de 2 lanternas, água e claro, a minha máquina fotográfica.





Claro que com o flash parece tudo iluminado mas não se vê um palmo à frente dos olhos. Escuro a 100% e a temperatura super agradável e um ar que nem pesa a respirar. O meu amor sempre foi um aventureiro e explorador quando era mais novinho. Para ele foi bom voltar ali passados uns 10 anos.





Claro que a surpresa para mim foram as AMORAS. Há anos que não as comia nem apanhava e já tenho visto por aqui receitinhas com amoras de quem as colhe. Pois bem, por ali haviam imensas silvas e ao ver estas frutinhas deliciosas não resisti em encher uma garrafa de meio litro delas. O meu amor ajudou-me imenso e chegou às maiores que se encontram mais altas ou na parte mais densa da silva.
Depois de chegarmos a casa resolvi fazer um doce com elas. Foi a primeira vez que fiz algo do género mas tenho a dizer que quando provei o preparado final fiquei tontinha de todo...ficou delicioso o doce!! Vai aqui já como fiz.



Ingredientes ( rende cerca de 250 ml de doce):

- Cerca de 5 mãos cheias de amoras ( deixei algumas de parte );
- 3/4 de chávena de chá de açúcar;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 colher de chá de canela em pó.



Coloquei tudo num tacho e deixei ferver um pouco. De seguida piquei tudo mas não demasiado. No fim juntei as amoras inteiras, dei mais uma picadela rápida e voilá!!! Ficou delicioso. Nunca tínha feito nem comido e agora já sei de algo que vou começar a fazer mais vezes.





Como podem ver há uns bocadinhos maiores. Vai ser óptimo comer com uns waffles :)

Beijos enormes e bom fim de semana

11 comentários:

  1. este doce é uma delicia este ano já o fiz umas 3 vezes!!
    bjs

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  2. Maravilha de doce!
    E que lindo passeio!
    Beijinhos grandes.

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  3. Muito bom esse doce de Amora,eu tambem adoro explorar a natureza,essas grutas selvagens têm mais encanto por isso,bjs

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  4. Ola, então tambem te rendes-te á aventura das amoras? heheheee...
    São deliciosas, e no verão sabe bem sair de casa para passear, fazer piqueniques, etc. No caminho colhemos as frutas silvestres e são sempre uma delicia.
    Tenta apanhar mais, lavas e congelas e terás frutinhas para semifrios, doces, pudins, gelados, etc. ao longo do inverno.
    Beijinhos doces

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  5. Eu adoro amoras, seja em bolos ou em doces ... Não consigo resistir mesmo!

    Bjinhos

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  6. Olá Sónia

    Adoro doce de amoras, é tãoo bom, e com aqueles pedaços que ficam que sabem tão bem na boca. Com waffles deve ser maravilhoso!

    Beijinhos

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  7. Ainda não consegui arranjar as amoras...
    Essa cor está tão linda!

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  8. Sonia...que delicia deve ser essa compotoa...deliciosa só pela foto, parabens...
    bjs
    Paula

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  9. Eu nem sou grande fã de amoras, mas essa colherada tem uma cor liiinda! :)

    Beijinhos.

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  10. Que lindo lugar Sônia, mas confesso que sou medrosa para fazer esses passeios...rs.
    E que delícia amoras, há anos não as como.
    Beijos
    Fla

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  11. aaaaaaaaaaaiiiiiiiiii... Vou ter um treco amo amora! Que passeio demais hein! Adorei!

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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