Bolos de Aniversário

Bolo de Aniversário da minha Mãe

Hoje mostro-vos apenas o bolo que preparei para o Aniversário da minha mãe em Novembro. Não registei a receita mas é suficientemente simples como ideia.

Preparei uma base de bolo de chocolate que usei numa forma redonda e fiz queques à parte. Recheei o bolo com doce de leite ( ou leite condensado cozido ). Cobri com chantily caseiro e decorei com os queques, raspas de chocolate e corações de chocolate em biscoito. Um bolo bem simples mas que fez a delícia de todos. 

Espero que gostem da sugestão. 

Bolo de Chocolate

Este foi o bolo que preparei para o Aniversário do meu pai. A ideia base veio de um dos meus livros de culinária. A decoração foi Outonal em tons de Laranja e Castanhos. Espero que gostem!

Ingredientes:

- 150 gr. de manteiga derretida;

- 300 gr. de açúcar de cana;

- 1 colher de chá de aroma de baunilha;

- 3 ovos;

- 250 gr. de farinha com fermento;

- 50 gr. de chocolate em pó;

- 150 ml. de natas líquidas.

- 100 ml. de Natas;

- 100 gr. tablete de chocolate para culinária;

- Clementinas, raspas de chocolate e frutos secos para decoração.

1. Pré-aquecer o forno nos 180ºC;

2. Bater com a batedeira a manteiga, açúcar e baunilha. Incorporar os ovos um a um batendo bem;

3. Com a ajuda de uma espátula incorporar progressivamente a farinha e chocolate em pó alternando com as natas,

4. Verter a massa numa forma devidamente untada. Levar ao forno cerca de 40 minutos.

5. Para a cobertura basta derreter o chocolate juntamente com as natas. Verter a cobertura depois deste já ter arrefecido. Decorar a gosto.

Bolo de Chocolate - 50º Aniversário da minha Mãe

Faz imenso tempo que não atualizo o meu blog... O tempo e disponibilidade não são os mesmos de há uns anos atrás!! No entanto pretendo voltar, aos poucos, a postar novidades!!

E recomeço as postagens com este bolo que preparei para celebrar o 50º Aniversário da minha mãe. Um número bem redondinho e que representa uma importante etapa da vida... para suavizar as coisas resolvi mencionar a idade no bolo de uma forma mais ligeira e descomplicada.

Ingredientes:

BOLO

- 1 tablete de chocolate preto ( 200 gr. );

- 5 ovos ( gemas e claras em separado );

- 150 gr. de açúcar;

- 50 gr. de margarina;

- 100 gr. de farinha com fermento incorporado;

- 1 c. de chá de aroma de baunilha.

COBERTURA

- 1 tablete de chocolate branco ( 200 gr. );

- 200 ml. de natas.

Decoração a gosto ( usei pasta de amêndoa verde, bolas de chocolate e canetas de desenhar da Vahiné de Chocolate ).

Pré aquecer o forno a 180ºC.

1. Derreter o chocolate preto juntamente com a margarina. Retirar e deixar de lado 10 minutos.

2. Separar as gemas das claras.

3. Bater as gemas com o açúcar até formar uma massa espumosa e fofa.

4. Adicionar o chocolate e margarina derretidos à preparação. 

5. Adicionar a farinha e aroma de baunilha.

6. Por fim envolver as claras batidas em castelo. 

7. Verter o preparado numa forma redonda untada. Levar ao forno a 180ºC até ficar cozinhado ( teste do palito ).

8. Retirar e deixar arrefecer.

9. Para a cobertura, derreter o chocolate branco com as natas. Adicionar corante se necessário.

10. Deixar arrefecer.

11. Deitar o preparado por cima do bolo já arrefecido e decorar a gosto. 

Festa de Aniversário de 40 Anos

No dia 16 de Junho estivémos presentes numa festa de Aniversário onde se comemorou os 40 anos de um amigo nosso. A festa foi enorme e contou com cerca de 60 pessoas que comeram, dançaram e riram :)

Estiveram presentes grupos musicais e mesmo um mágico!! Como podem imaginar foi super giro e durou todo o dia!!! 

Eu ajudei na confecção de alguns doces que depois mostrarei aqui no blog. A restante comida ficou a cargo de outras pessoas. Para o almoço foram servidas várias entradas e como pratos houve carneiro com batatas e carne de porco à Alentejana. Claro que sempre muito bem regada!!! 

Partilho hoje as fotos das iguarias e alguns momentos do dia! 

Parabéns Meu Amor / Happy Birthday My Love

E hoje é um dia muito especial... é o dia em que alguém muito importante veio a este mundo, alguém que faz parte de mim tal como o meu coração. Alguém que há mais de 6 anos escolheu partilhar a sua vida a meu lado e escolheu-me a mim! E por isso o meu sincero Obrigada!

Parabéns Amor...

And today is a very special day... it's the day when someone very important came to this world, someone that is a part of me just like my heart. Someone that over six years choose to share his life on my side and choose me! And for that my sincere Thanks!

Congratulations My Love...

25 Anos de Mim / 25 Years of Me

E faz hoje precisamente 25 anos que resolvi espreitar o Mundo pela primeira vez. A verdade é que eles passam mas apesar de estar a ficar mais velha sinto-me cada vez mais criança ( no bom sentido ). 1/4 de século é marcante, espero chegar ao século ( a ver vamos ) :) 

Parabéns a Mim!!!

And today makes precisely 25 years that I decided to look at the World for the very first time. The truth is that years pass by but despite the fact that i'm getting older I feel even more like a child ( in the good way ). 1/4 of a century is quit a big deal, I only hope to make it to the century ( we'll see ) :)

Happy Birthday to Me!!

3º Aniversário da Lara / Lara´s 3rd Anniversary

Hoje, dia 05 de Dezembro de 2012, a nossa Lara comemora o seu 3º ano de vida. Quem nos conheçe sabe o quanto adoramos este animal. Não há um único dia que ela não nos tire um sorriso dos lábios. Uma bela companhia mas acima de tudo amiga e membro da nossa família. 

Cresceu, amadureceu e hoje é um ser mais fofo que pode haver. Ternurenta, meiga, brincalhona, preguiçosa, gulosa entre muitas outras coisas. 

Espero poder ter a companhia dela por muitos mais anos. 

Parabéns Lara.

Today, December 5, 2012, our dog Lara celebrates its 3rd year of life. Who knows us knows how much we love this animal. There is not one day that she doesn´t provoke a smile from our lips. A fine company but most of all friend and member of our family.

She has grown, matured and is now a being who can't be cuter. Sweet, playful, lazy, gluttonous among many other things.

I hope to have her company for many more years. 

Congratulations Lara.