Se há bolos que eu adoro são os de maçã, ananás ( sem caramelo ), laranja e os de iogurte!! Neste Sábado passado apeteceu-me fazer um bolo pois não consigo estar muito tempo parada sem fazer nenhum... então sítio de eleição, a cozinha :) Aproveitei um pacote de farinha integral que ainda não tínha experimentado e o resultado foi óptimo. Para mim esté género de bolos são o ideal... costumo apenas colocar recheios e/ou coberturas em alturas mais especiais onde me quero esmerar. Tirando isso é um bolinho simplório!!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 caneca de açúcar;
- 5 ovos;
- 75 gr. amêndoa moída;
- 1 iogurte de aroma a morango;
- 1 colher de sobremesa de fermento;
- 2 canecas de farinha integral;
- 4 colheres de sopa de óleo.
Bater os ovos e o açúcar. Adicionar a amêndoa, o iogurte e bater bem. Adicionar a farinha, fermento e o óleo. Colocar numa forma de silicone ou untada e levar ao forno.
Ficou bastante fofo, húmido e acima de tudo saboroso!! Não gosto de comer iogurtes mas adoro o seu aroma em bolos. Para mim é do melhor mesmo!
