( Português )
Esta foi uma experiência que fiz. Tinha courgetes que queria gastar e um resto de salmão fumado que estava no frio. Resolvi assim preparar um sopa fria no liquidificador. Na minha opinião acho que se cozinhar a courgete antes o resultado é muito melhor. No entanto deixo a forma como fiz esta receita. Depois se desejarem tirar alguma ideia tenham em conta que provavelmente será melhor dar uma cozidela aos legumes e só depois reduzir ao creme.
Ingredientes:
- 1 courgete;
- Leite a gosto ( depende da textura que desejarem );
- Queijo Branco ou Iogurte Grego;
- Sal;
- Pimenta preta;
- Cebolinho;
- Salmão Fumado.
1. Colocar tudo no liquidificador e reduzir a um creme.
( English )
This was an experience I did. I wanted to spend some zucchinis and some smoked salmon that was on my refrigerator. So I decided to prepare a cold soup in a blender. In my opinion I think if you cook the zucchini before the result is going to be much better. But I show you the way that I did this recipe. Then if you want to get some ideas remender that it will be better to cook the zucchini before making the cream soup.
ingredients:
- 1 zucchini;
- Milk (depending on the texture you wish);
- White Cheese or Greek Yogurt;
- Salt;
- Black pepper;
- Chives;
- Smoked Salmon.
1. Put everything in a blender and reduce to a cream.
