Creme Aveludado de Legumes

E em início do mês de Setembro deixo aqui a sugestão de um simples creme de legumes. Bom apetite!

Ingredientes:

- 1 cebola;

- 2 dentes de alho;

- 1 courgete;

- 2 batatas;

- 2 cenouras;

- 2 tomates;

- 1 folha de louro;

- Sal;

- Azeite.

1. Numa panela colocar todos os legumes já lavados e descascados. Juntar água até cobrir e temperar com sal, louro e azeite. Deixar cozinhar bem.

2. Antes de passar a sopa retirar a folha de louro. Rectificar os temperos se necessário.