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Hoje foi um dos dias em que saí às 08h00 da noite. Não tínha nada pensado nem preparado para o jantar, e o congelador começa a precisar de ser recheado. Por isso hoje, e como já era tarde, fiz algo rápido e muito simples que envolve algo que tanto adoro, massas. Por isso fiz da seguinte forma.
Ingredientes:
- Esparguete;
- Pimento a gosto;
- 1 fio de azeite;
- 2 dentes de alho inteiros;
- Bacon cortadinho;
- 1/2 courgete;
- Sal q.b.;
- 2 colheres de sopa de natas light;
- Manjericão a gosto.
Num tacho meto a cozer a massa em água e sal. À parte, numa frigideira, coloco um fio de azeite e os alhos. Coloco o pimento bem cortado, o bacon, os cogumelos e a courgete cortada bem fininha ( usei o descascador para tiras bem fininhas). Deixo cozinhar um pouco e envolver os sabores. Retiro os alhos que estão inteiros. Depois de a massa estar cozida coloco-a junto do outro preparado, misturo as natas e coloco umas folhas secas de manjericão. Misturo bem para envolver tudo, e serve-se. É algo super rápido e sabe sempre bem.