Omelete de Delícias de Lagosta / Omelet with Lobster Bars

( Português )

Este omelete foi servida num almoço. Fiz a pensar no Bruno pois para mim tinha outra coisa para comer. Fiz de forma bastante simples e utilizei a frigideira de crepes. Já é a segunda vez que preparo asssim os ovos e ficam sempre perfeitas sem colar e partir. 

Ingredientes:

- 3 ovos;

- Sal;

- Pimenta Preta;

- Cebolinho picado;

- Delícias de Lagosta.

1. Untar a frigideira com Oléo em Spray e aquecer.

2. Numa taça bater os ovos com o sal, pimenta e cebolinho.

3. Verter os ovos para a frigideira e por cima dispôr as delícias. 

4. Virar quando já estiver bem cozinhada. 

( English )

This omelet was served at a lunch. I did it for Bruno dbecause I had something else to eat. I made it quite simple and I used a crepe skillet. This is the second time that I make eggs like that and the result is always perfect without stick and break.

Ingredients:

- 3 eggs;

- Salt;

- Black Pepper;

- Chopped chives;

- Lobster Bars.

1. Grease the pan with oil spray and heat.

2. In a bowl beat the eggs with the salt, pepper and chives.

3. Pour the eggs into the pan and dispose above the laminated bars with lobster.

4. Flip when it is well cooked.

Ovos mexidos com Alho Francês, Cogumelos e Delícias do Mar / Mini pizzas folhadas

 

Este foi um jantar que serviu para usar muitas coisas!! Fiz ovos mexidos ( que era suposto ser omelete ) e umas mini pizzas folhadas para gastar o resto da massa que sobraram dos folhados de espargos. O meu erro foi ter colocado o alho francês nos ovos pois o sr. do costume stressou logo!! Mas já disse que não desisto! Para mim ficou tudo delicioso, e com fome ainda melhor :)

Ingredientes ( ovos ):

- 1/2 alho francês;

- 1 lata de cogumelos laminados;

- Azeite;

- 4 delícias do mar;

- 4 ovos;

- Tomilho;

- Pimenta preta;

- Sal;

- Salsa seca.

Saltear os legumes em azeite e temperar a gosto. Misturar os ovos mexidos e deixar cozinhar.

Ingredientes ( mini pizzas ):

- 1/2 massa folhada cortada em dois;

- Polpa de tomate;

- Tomate;

- Cogumelos;

- Fiambre;

- Oregãos;

- Tempero de pizzas;

- Azeitonas;

- Alho em pó;

- Azeite.

Dispor os ingredientes a gosto na massa folhada e levar ao forno. Não tinha queijo nenhum nesse dia por isso não usei!!

 

Omelete de Delícias do Mar e Cogumelos com Salada de Tomate, Pepino e Atum

As semanas têm passado tão depressa, mas apesar de tudo não vemos a hora de chegar ao fim de semana para podermos finalmente dormir mais um pouco, e não estar o dia todo à frente de um monitor. Ainda por cima tenho chegado quase todos os dias a casa com dores de cabeça que me tiram a pouca vontade de fazer alguma coisa. Na sexta-feira passada lembrei-me de tarde no trabalho de fazer uma salada e omelete para o jantar. Sempre adorei esta salada e já em casa dos meus pais de fazía imensas vezes. Já para não falar que é ultra rápido e simples.

Ingredientes para a salada:

- 1 tomate maduro;

- 1/2 pepino ( era grande );

- 1 lata de atum;

- Sal ( não muito pois o atum já é salgado );

- Azeite;

- Vinagre;

- Cebola.

Cortar o tomate para uma ladadeira, o pepino e adicionar o atum. Temperar a gosto com os restantes ingredientes. Coloquei pouca cebola e ainda tive de a escolher do prato do Bruno pois mal ele a viu entrou em parafuso!! eheh.

Ingredientes para a omelete:

- 3 ovos;

- 2 delícias do mar;

- Cogumelos laminados ( tínha uma lata já aberta e usei poucos );

- Sal, q.b.;

- Pimenta q.b.;

- Alho em pó;

- 1 fio de azeite.

Numa frigideira colocar a aquecer um fio de azeite. Numa taça bater os ovos e temperar com sal, pimenta e alho em pó. Verter o preparado para a frigideira e deixar cozinhar bem. Por cima coloquei as delícias do mar e cogumelos. Depois, com cuidado ( e aqui é sempre um desastre ), virar a omelete para cozinhar do outro lado. Parti a meio e servi.

Uma refeição simples e leve. Ideal para uma sexta-feira!!! Espero que gostem.