Batido de Ananás e Morangos com Aloé Vera

Recentemente encontrei à venda Folhas de Aloé Vera. Já tinha adquirido uma vez engarrafado numa farmácia e desta vez resolvi experimentar extrair directamente da planta. O interior contém uma textura gelatinosa e viscosa. Conservei numa caixa no frigorífico e resolvi juntar a este batido. Em termos de sabor não contém nada de particular a indicar, apenas o utiliso pelos seus beneficios para a saúde. 

Ingredientes:

- Ananás;

- Morangos;

- Queijo Branco;

- Bebida Vegetal de Soja;

- 1colher de sopa de extracto de Aloé Vera.

1. Bater tudo com uma varinha mágica ou num liquidificador. Colocar mais ou menos líquido dependendo da textura que preferirem. 

Batido Verde de Frutas e Espinafres

A sugestão de hoje é ideal para transportar para o emprego. Prática para um lanche a meio da manhã ou da tarde. 

Ingredientes:

- 1/2 Maçã ( usei Golden );

- 1 Kiwi;

- 1 Nectarina;

- 1 Mão cheia de espinafres lavados;

- Água q.b.

1. Colocar tudo numa liquidificadora e bater. A quantidade de água é de acordo com a textura que pretenderem, ou mais espesso ou mas líquido. Podem ainda adoçar com mel se for necessário. 

Bruschetas de Tomate, Milho e Cebolinho / Limonada com Limão Verde e Xarope de Agave

Jantar de Sexta-feira à noite... simples e descomplicado, tal como o desejo para o fim-de-semana!! 

Ingredientes:

Bruschetas

- Baguete fatiada;

- Azeite;

- 2 Alhos esmagados;

- Tomate Cereja;

- Milho;

- Cebolinho;

- Vinagre de Champanhe em Spray Peninsular;

- Flôr de Sal.

Limonada

- Sumo de 1 Limão;

- Sumo de 1 Limão Verde;

- Açúcar Mascavado;

- Xarope de Agave;

- Àgua.

1. Para as bruschetas, aquecer o azeite com os alhos. Alourar o pão de ambos os lados no azeite.

2. Preparar a salada com os tomates, milho e cebolinho e temperar de sal, vinagre e um pouco de azeite.

3. Colocar a salada sobre o pão e servir. 

1. Para a limonada, espremer os sumos de cada fruta e colocar numa garrafa ou jarro. Adoçar com açúcar e Xarope de Agave. Misturar àgua e mexer. Decorar com rodelas de limão. 

Caipirinha / Caipirinha Black

Não sou nem nunca fui pessoa de beber. Não aprecio vinhos tintos, Porto ou Cerveja. Fico-me apenas pelo vinho rosé, branco e verde e as bebidas mais doces tais como sangrias, caipirinhas, etc. E quando bebo é normalmente ao fim de semana e sem abusos! Lembro-me de em mais nova ir a discotecas, etc, e passar as noites a sumos ou refrigerantes e divertia-me na mesma!

As bebidas que hoje vos mostro estão entre as minhas de eleição... as famosas e universais Caipirinhas!! Apresento duas variações pois eu aprecio feito com Vodka preta e o Bruno vai para a Cachaça, que pessoalmente não aprecio demasiado!

São muito simples de preparar e agora ainda mais pois finalmente encontrámos um picador de gelo como queriamos há imenso tempo. 

Espero que apreciem e já sabem, podem fazer em casa juntamente com amigos e família nas noites quentes de Verão, ou no caso deste ano, nos dias e noites frias!! 

Ingredientes ( por copo ):

- 1 lima cortada em pedaços pequenos;

- Açúcar Amarelo a gosto ( uso cerca de 2 colheres de sopa pois apreciamos bem doces );

- Gelo picado;

- Vodka Preta / Cachaça ( escolher a bebida ao gosto de cada um ).

1. Cortar as limas e colocar num copo juntamente com o açúcar. Com a ajuda de uma colher, garfo ou outro utensílio, esmagam-se as limas e envolve-se bem com o açúcar até dissolver o mesmo.

2. Coloca-se por cima o gelo picado, de preferência até ao topo do copo, e finaliza-se com a bebida. Mexe-se com palhas ou colher e está pronto a servir.

O ideal será servir com palhas, no meu caso não as tinha! 

Bebida de Àgua de Côco com Frutos Vermelhos

O tempo por aqui continua uma treta!! Chuva, frio para a época e honestamente ando mesmo, mesmo cansada disto! Sinto falta do calor e das comidas que lembram o Verão!! Das roupas frescas, usar sandálias e das nossas longas caminhadas no meio das florestas com terra seca e não de lama. 
Por isso até que sol não chega vou tentando alegrar as refeições com algo de refrescante e colorido ( se bem que tenho de usar casaco para as ingerir ). 
Comprei uma embalagem de 500ml. de água de côco sem saber bem qual o destino a dar-lhe. A ideia era preparar uma bebida mas não consegui pesquisar grandes receitas com este ingrediente. E como ando numa de frutos vermelhos e de os usar em imensas coisas pensei em repetir aqui. O resultado foi bem simples e saboroso. Uma bebida bem fresca para servir num jantar a dois.

Ingredientes:

- Àgua de côco, 500 ml. Bjorg;

- Sumo de frutos vermelhos ( usei Compal Vital );

- Sumo de 1/2 lima;

- Frutos vermelhos ( congelados ).

1. Numa garrafa ou frasco juntar a água de côco, o sumo da lima e o sumo de frutos vermelhos. Adicionar alguns inteiros a gosto e mexer. 

Pink Lemonade

Recentemente os meus pais foram passar uma semana a Portugal de férias e de lá trouxeram-me alguns produtos entre eles queijo fresco, chouriços e limões vindos directamente da casa deles. E já que o sol anda teimoso de aqui chegar lembrei-me de preparar uma limonada bem pink para alegrar estes dias de Primavera que mais parecem de Inverno. E não é que fica lindona e saborosona? :)

Ingredientes:

- Sumo de 1 a 2 limões;

- Frutos Vermelhos ( usei mix congelados );

- Açúcar a gosto;

- Água. 

1. Espremer o sumo de limão e colocar num jarro. Adicionar o açúcar e os frutos vermelhos e mexer. Adicionar a água e mexer bem até dissolver o açúcar. 

Smoothie de Fruta ( Coulis de Manga e Maracujá )

Querem melhor ideia para um lanche simples e rápido? Um Smoothie de Fruta bem fresco sabe sempre bem. Basta combinar os ingredientes que mais se aprecia e que se tenham em casa. No meu caso usei os que passo a mencionar para o meu lanche de hoje: 

- Queijo Fresco ( ou podem juntar iogurte natural, grego, etc.);

- Bebida de Arroz Natural da Bjorg;

- Coulis de Manga e Maracujá ( usei 2 saquetas );

- Mel de tâmaras para adoçar;

- Frutos vermelhos ( usei congelados ).

Basta juntar tudo num liquidificador e deixar alguns segundos. Os frutos vermelhos coloquei apenas alguns por cima da bebida já pronta mas podem adicionar juntamente com os restantes ingredientes e bater tudo. Como preferirem.

Bom lanche e bom apetite!

Chocolate Quente com Aroma de Baunilha e Canela em Pó

Finalmente já parece o verdadeiro Outono. O frio finalmente chegou bem como a chuva e a vontade de calçar umas botas e um casaco quentinho para poder sair à rua. Quem tem animais nota bem as diferenças de tempo, pois no meu caso tenho de sair várias vezes ao dia com a minha Bebecas e com a chuva que está ando sempre prevenida de galochas, casaco e chapéu de chuva. Mas para mim isso é uma alegria pois eu sou uma pessoa de Inverno. Gosto de andar na rua aconchegada e fazer caminhadas enquanto que com o calor não vejo a hora de chegar a casa e enfiar-me no fresco. Por isso estou no meu ambiente de eleição. 

Como tal, não são apenas as roupas quentes e reconfortantes que já apetecem, também as belas das comidas e do maravilhoso chocolate quente. 

Costumo preparar com chocolate em tablete mas adquiri chocolate em pó em quantidade da e-mercearia e dei uso a esse mesmo, fica muito bom e a ver um filme enquanto se bebe... nhami!!! 

Ingredientes:

- Leite;

- Chocolate em pó Espiga;

- Açúcar;

- Aroma de baunilha;

- Maizena;

- Canela Espiga.

Num tacho pequeno colocar todos os ingredientes a gosto. A maizena serve para engrossar por isso bastam umas colheres, depende das quantidades. 

Deixar ao lume até engrossar e servir com canela em pó.

Pessoalmente gosto de comer à colher, sabe mesmo bem... Feliz Outono!!

Batido de Laranja, Cenoura e Beterraba

Aqui fica a sugestão de um batido bem cremoso. Uma vez tinha falado em usar a beterraba desta forma e fiz uma experiência. Fica bom mas da próxima tenho de colocar mais laranja para cortar mais o sabor da beterraba. No entanto correu muito bem e serviu para acompanhar um jantarinho dos nossos que colocarei mais tarde.

Ingredientes:

- 1 laranja;

- 1 beterraba cozida;

- 1 cenoura;

- Água q.b.;

- Açúcar q.b.

Juntar tudo no liquidificador e done!! Coloquei um pouco de açúcar mas juntando outra laranja não seria necessário.
No fim pedrinhas de gelo para refrescar.