Croissants Mistos

Fiz estes croissants no dia de anos do Bruno para ser o nosso lanche!! Foi mais um miminho gostoso e simples que fez um lanche diferente!! Ele chegou a casa e eles estavam mesmo a sair do forno... depois tirou um capuccino bem bom e voilá!!! 5 estrelas... simples e óptimo!! E foi com isto que começámos a ementa da noite.

Ingredientes:

- 1 massa quebrada fresca;

- Fiambre;

- Queijo.

Mais simples não pode haver. Dividir a massa em triângulos e rechear com os restantes ingredientes. Enrolar e levar ao forno até ficarem a gosto. Bem quentinhos são uma delícia.

E já repararam... ainda ontem parece que estávamos a comemorar o fim do ano, agora já estamos em Fevereiro!! Minha nossa, como o tempo passa a voar. Uma pessoa se não pensar muito nisso nem se apercebe mas às vezes paro e digo a mim mesma " Já??? ". Por isso aproveitem muito bem todos os momentos junto daqueles que amam!!!! Eu tento fazer o mesmo :) E acima se tudo, sejam muiiiiiiiiiiito felizes!!!!!

Mini Croissants de massa folhada e Bage Cremin ( Creme Pasteleiro )

Como já tínha referido, recebi o bage cremin na sexta-feira e logo nesse dia tive de colocar mãos à obra!! Então para fazer algo mesmo rápido pensei em mini croissants de massa folhada.

Ingredientes ( para o bage cremin ):

- 100 gr. de praparado;

- 100 gr. de açúcar;

- 300 ml de água fria.

- 1 massa folhada de compra redonda.

Misturar tudo e mexer até ficar o creme homogéneo ( ganha logo consistência ).

Cortar a massa folhada em triângulos pequenos ( dividi em 8 ). Colocar um pouco de creme em cada um, enrolar e levar ao forno até ficarem a gosto.

No fim retirar e polvilhar com açúcar em pó.

O creme é de facto uma maravilha e permite criar sobremesas fantástica mesmo que simples. Com sorte a minha mãe teve que passar por nossa casa nesse dia e ainda levou 4 para apreciar com o meu irmão!! ehhe... ficou toda contente!!!!