quarta-feira, 21 de setembro de 2016

Guisado de Borrego com Ervilhas



Ingredientes:

- 2 cebolas picadas;
- Azeite;
- 3 Dentes de Alho;
- 2 tomates picados;
- Pimento;
- 2 folhas de louro;
- Pedaços de Borrego ( usei do pescoço );
- Vinho Branco Seco;
- Cogumelos Frescos Cortados;
- Ervilhas;
- Salsa;
- Sal;
- Pimenta Preta.

1. Refogar a cebola e o alho em azeite e louro.
2. Adicionar os restantes ingredientes, tapar o tacho e deixar cozinhar lentamente em lume brando. Adicionar um pouco de água na cozedura se necessário. Temperar com sal, pimenta e salsa.


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Sónia Meirinho

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