Bacalhau com Natas

Este bacalhau foi preparado para um almoço entre amigos em nossa casa. Foi acompanhado de uma salada de alface e de vinho Rosé e Verde!

Ingredientes ( quantidade para cerca de 6 pessoas ):

- 3 Grandes Postas de Bacalhau demolhadas;

- 3 cebolas;

- 4 a 5 dentes de Alho;

- 2 folhas de Louro;

- Azeite;

- Batata Frita Palha;

- 4 Pacotes de Natas de 200 ml. cada;

- Camarão Cozido cortado em pedaços;

- 8 Delícias do Mar cortadas;

- Pimenta Preta;

- Mozzarella Fresca.

1. Cozer as postas de Bacalhau em água. Retirar e deixar arrefecer. Desfiar o bacalhau e reservar;

2. Preparar um refogado com a cebola e alhos picados, louro e azeite.

3. Adicionar ao refogado o bacalhau desfiado e sem espinhas. Envolver e deixar apurar.

4. Colocar as batatas fritas, envolver ao bacalhau e adicionar 3 pacotes de natas. 

5. Por fim juntar ao preparado o camarão, delícias do mar e temperar de pimenta preta.

6. Verter tudo num tabuleiro e espalhar bem. Por cima espalhar o último pacote de natas e colocar rodelas de mozzarella fresca.

7. Levar ao forno a 180ºC até ficar bem dourado. 

8. Decorar a gosto com azeitonas e salsa.

- No meu caso ficou um bacalhau um pouco mais seco, se preferirem podem adicionar mais natas. Adicionar sal apenas se necessário.