quinta-feira, 8 de março de 2018

Noodles Chineses com Legumes


 Sou grande adepta de comida asiática! Sushi dispenso bem, no entanto os guisados, sopas e massas estão dentro daquilo que mais adoro! E nestes últimos tempos tenho comprado ingredientes que me permitam realizar algumas receitas. Tudo a olho e a meu jeito mas sempre com inspiracões daqui ou dali!
Preparei estes noodles com uma variedade chinesa e acompanhei com Dimsum e Gyozas que comprei a cozi apenas a vapor ( ambas as variedades eram recheadas com legumes ).
Aqui deixo o modo de preparacão dos noodles.
Bom apetite!

Ingredientes:

- 1 Embalagem de Noodles Frescos Chineses;
- Àgua para cozinhar.

- 1 colher de sopa de óleo de colza;
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo;
- 2 colheres de molho de soja;
- Pimento verde e vermelho cortado em pedaços;
- Cogumelos Pleurotus e Shimeji;
- Rebentos de Soja;
- 2 colheres de sopa de vinho de arroz para culinária.

- Rabanetes;
- Cebolo em rodelas ( parte da rama );
- Sementes de Sésamo Pretas.

1. Ferver a àgua e cozinhar os noodles cerca de 3 minutos ( ou o tempo indicado em cada embalagem ). Escorrer e reservar.
2. Saltear os cogumelos, pimento e  rebentos de soja em óleo de colza, sésamo e molho de soja. Adicionar os noodles ao preparado bem como o vinho de arroz. Saltear tudo em conjunto de maneira a deixar os legumes crocantes.
3. Servir com rabanetes em rodelas, cebolo finamente cortado e sementes de sésamo.



1 comentário:

  1. Que maravilha,...
    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar

OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...