Pataniscas de Cenoura, Batata Doce e Parmesão

 Este acompanhamento foi uma ideia de última hora. Felizmente é daquelas aventuras em que o resultado não poderia ser melhor.

Ingredientes:

- 1 cenoura grande ralada, 

- 1 batata doce pequena ralada, 

- sal, 

- pimenta, 

- 3 ovos, 

- 1 colher de chá de molho de soja, 

- 4 colheres de sopa de farinha de arroz, 

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 

- Parmesão ralado. 

1. Misturar tudo e fritar em azeite. Rende 8 pataniscas grandes.