Pota Frita

 A refeiçao que hoje apresento é ideal para um petisco. Regado com sumo de limao é ainda melhor. A minha sugestao é deixarem pelo menos 24h a marinar no tempero. Se deixarem mais tempo melhor ainda.

Ingredientes: 

- Tiras de Pota;

- 2 Limoes;

- 3 Folhas de Louro;

- 3 Dentes de Alho;

- Pimenta Preta;

- Sal;

- Farinha para panar;

- Azeite para fritar.

1. Cortar as tiras de pota em pedaços mais pequenos e num recipiente temperar com sumo de dois limoes, alho laminado, louro, sal e pimenta. Fechar o recipiente e guardar no frio mexendo de vez em quando;

2. No momento de confecionar o prato basta aquecer azeite numa frigideira. Retirar a pota dos temperos e passar bem por farinha. Fritar em ambos os lados até ficarem dourados. Servir com limao.