Penne com Molho de Tomate, Ovos de Codorniz e Queijo Emmental

La pasta... sempre bem vinda aqui por nossa casa. A versão que hoje vos mostro é muito simples e rápida de se confeccionar. Em média posso dizer que preparei um jantar em menos de 30 minutos. Os ingredientes usados foram a nosso gosto mas é óbvio que podem adicionar aquilo que mais vos agradar ao paladar! E com este género de refeições the sky is the limit...

Ingredientes:

- Massa Penne;

- Flor de Sal;

- Queijo Branco ( em alternativa podem usar iogurte grego, natural, etc );

- Coulis de Tomate Bjorg;

- Ovos de Codorniz Cozidos;

- Emmental Ralado;

- Sementes de Abóbora.

1. Cozer a massa em água com flor de sal. 

2. Depois de cozida escorre-se. Ainda no tacho juntam-se umas colheres de queijo fresco e queijo emmental. Mistura-se.

3. Coloca-se a massa numa travessa de ir ao forno. Por cima verte-se o molho de tomate e povilha-se com emmental e sementes de abóbora. Termina-se com os ovos cozidos e descascados.

4. Leva-se ao forno cerca de 15 minutos em lume alto até gratinar.