Mistura cremosa de Pescada, Linguiça e Miolo de Camarão

Tantas vezes que chega a hora do jantar e eu abro o congelador vezes e vezes a ver o que há, vou à dispensa cuscar as hipóteses! Bem, é das piores coisas não saber o que fazer e parecer uma barata tonta a ver se encontro menu e opções. Pergunto ao Bruno o que quer comer e diz "o que fizeres". Obrigada!! Grande ajuda meu amor!! Mas tirando esses dias ( que cada vez são mais frequentes ) é óptimo ir no espírito da aventura! Ou seja, vai-se fazendo, vai-se juntando ainda sem saber bem qual o objectivo de tal coisa! Mas no fim o resultado não poderia ser melhor.

Esta refeição foi um pouco assim, sem planos, sem objectivos mas no fim resultou e comeu-se com gosto. Claro que sempre coisas sem grandes complicações, porque para complicada já basta a minha pessoa:)

Ingredientes:

- Azeite;

- 1 linguíça;

- Pimento verde;

- Miolo de Camarão;

- 2 lombos de pescada;

- Pimenta preta;

- Alho em pó;

- Salsa picada seca;

- Sal, q.b.;

- 100 ml. de bechámel;

- 2 colheres de sopa de cerveja.

Saltear o camarão, rodelas de linguíça e pimento num pouco de azeite e alho em pó. Adicionar a pescada, bechámel e temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas. Adicionei ainda cerveja para o moho. Atenção, coloquem pouco sal pois os enchidos já vêm bem carregados dele! Deixar cozinhar o peixe e apurar bem o molho. Ficou super cremoso. Acompanhei com arroz branco e salada.