Lasanha de Carne - Aproveitamentos de Carne

É muito raro ter sobras de comida em nossa casa pois tento sempre fazer à conta para nós dois e as quantidades nunca são muito grandes. Por vezes faço é em quantidades maiores para dar para duas refeições. Desta vez tínha uma caixinha no frigorífico com uns restos de carne guisada que usei aqui e um pouco de lombo de porco guisado. Lembrei-me de usar essas sobras de carne, picá-la e fazer uma lasanha. O resultado foi bastante bom e muito simples.

Ingredientes:

- Sobras de carne;

- 400 ml de bechámel;

- 4 placas de lasanha;

- Queijo emental ralado.

Aqueci a carne toda, coloquei no picador e piquei-a bem. Numa travessa de ir ao forno colocar um pouco de bechámel no fundo e de seguida a placa da lasanha. Por cima adicionar metade da carne picada, um pouco de queijo ralado e bechámel. Repetir o processo terminando com uma placa de lasanha, bechámel e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno até ficar a gosto. Muito simples e assim não se meteu nada no lixo. Gosto das lasanhas bem cremosas com muito bechámel mas quem apreciar um pouco mais seco e firme apenas terá de reduzir a quantidade.