sexta-feira, 5 de março de 2010

Canelones de Pescada e Delícias do Mar


Depois de muitos dias a comer carne já só pensava em algo com peixe!! Nas nossas compras trouxe uma embalagem de massa fresca para lasanha e lembrei-me de fazer uns canelones recheados com algo do mar. Agora a vontade e o tempo para cozinhar já começam a aumentar. O ritmo começa a voltar aos poucos ao normal e a nossa Lara já faz questão de estar ao pé de mim sossegadinha enquanto faço as refeições. Para comer é que a história muda de figura!! eheh.


Ingredientes:

- 2 lombinhos de pescada ( são pequeninos );
- 2 delícias do mar em forma de Lagosta;
- Azeite;
- Alho em pó;
- 2 colheres de sopa de vinho branco;
- 1 caldo de Marisco;
- Sumo de 1/2 limão;
- 2 colheres de sopa de leite;
- 4 placas de massa de lasanha;
- 200 ml. de bechámel;
- 50 ml. de polpa de tomate;
- Queijo ralado ( usei flamengo fatiado e piquei );
- Oregãos.

Numa frigideira colocar as delícias e a pescada, um fio de azeite, alho em pó e vinho e deixar cozinhar. Aos poucos fui adicionando os restantes temperos e ingredientes como o caldo de marisco, leite e o sumo de limão. No fim coloquei tudo na picadora e piquei bem pequeno. Recheei as placas de lasanha, enrolei e coloquei numa travessa de ir ao forno. Por cima coloquei o bechámel, polpa de tomate, queijo ralado e oregãos. Levei ao forno cerca de 20 minutos.


Uma refeição muito simples e que sabe sempre bem. Deu-me ainda para o jantar do dia seguinte o que foi óptimo :)


Desejo a todos um óptimo fim de semana!! Pelos vistos esta chuva veio para ficar ainda mais uns dias, estamos tão pertinho da Primavera e não se nota nadinha!!



38 comentários:

  1. Nunca comi canelonis de pescada mas parece me bem,devem ficar muito bons e diferentes,bjs

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  2. Sonia que coisa tão boa!!!!
    Que maravilha de prato!!!

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  3. que receita fantástica!!! já fiquei cheia de fome e ainda falta montes de tempo para o almoço

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  4. Amiga que bela sugestão.. ficou com um aspecto soberbo! Adorei..vou "copiar" :D
    beijocas (*.*)

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  5. É uma refeição que gosto MUITO e para estas "sextas-feiras" o ideal para fugir um bocadinho ao peixinho cozido e assado! he he he
    Beijinhos*

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  6. Tem tão bom aspecto!!!!
    Beijinhos.

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  7. Que lindos que ficaram. TÊm mesmo óptimo aspecto.
    Tenho uns medalhões de pescada para fazer hoje e acho que já sei o que vou fazer com eles.

    bjs

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  8. Que aspecto óptimo!

    Tenho que experimentar!

    jinhos

    http://orecantodalili.blogspot.com

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  9. Que interessante, nunca havia pensado em um canelone de pescada. Parece bom!

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  10. hum ma que delicia sonbia e hoje e mesmo dia de comer peixinho la em casa:-)
    bom fim de semana

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  11. Sónia, tenho mesmo que experimentar esta receita!!!!
    Ficou fantástico!!!!

    Beijocas e bom fim de semana :)

    P.S. Parabéns à Lara!!!!

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  12. Que refeição tão deliciosa, totalmente a meu gosto!!!!

    Confesso que me faz muito confusão cozinhar com um cão a olhar, mas eu sou bastante esquisita com animais de estimação. Nestas coisas cada qual tem a sua opinião!

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  13. Tem um aspecto maravilhoso...de comer e chorar por mais....
    Beijinhos

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  14. de ser um prato óptimo.... bom apetite
    beijinhos

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  15. Soninha!
    Mah o que que isso?!! Nunca tinha visto tal maravilha...vc fez meu olho brilhar...:D
    Lindo, com carinha de saboroso e saudável...tem coisa mió?! :)
    brigadinha por ensinar, viu?!
    Um bejim,
    da Vinni

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  16. Bem... cá em casa teria de mudar a receita... como o menino não gosta de delícias, colocaria uns camarões... assim já seria de considerar! têm realmente um aspecto maravilhoso...
    O meu cão não costuma vir muito dentro de casa, por isso não tenho a experiência, mas o meu gato adora ver-me lavar loiça, cozinhar... fica quietinho, só a olhar para mim! Um amor!

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  17. Olá Sonia,
    Estão irresistiveis os teus canelones, tb vou experimentar.
    Beijos

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  18. uma refeiçao bem original....
    bj e bom fim de semana

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  19. Já tinha experimentado algo parecido aqui por Espanha...mas estes estão de comer e chorar por mais...
    E super fácil...
    Esta "vai" comigo para experimentar...
    Obrigado pela sugestão...
    Beijinhos e bom fim de semana......

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  20. A cara tá de ótimo!! Com certeza o sabot tbm esteve!

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  21. bem essas fotos deixaram me a babar hummmmm

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  22. Mas que pratinho tão delicioso que trazes hoje!
    Uma óptima alternativa a quem torce o nariz a pescada!!!

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  23. Seus pratos são fabulosos. Estes canelones estão uma delícia.
    Um abraço

    João Mario

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  24. Que prato maravilhoso!!! Quase é possível sentir o cheirinho daqui!!!
    bjs

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  25. Que maravilha Sónia, adoro massas, e as tuas fotos são muitoconvidativas lol

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  26. Que lasanha óptima!!! Adorei o aspecto e o facto de levar peixe!!!
    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  27. Que aspecto maravilhoso...
    e que me deixou com agua na boca...
    bjinho

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  28. Sonia! Muito prazer em te conhecer e em ver teu blog! Lindo, parabéns!
    Obrigada pelo recadinho no meu blog, muito gentil.
    estaremos nos acompanhando e seguindo!
    Beijos carinhosos,
    Cybele

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  29. Experimentei em tempos 1 receita com delícias do mar só, ficou óptima.. tenho de fazer outra vez, boa lembrança :)
    beijo e bom fim-de-semana

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  30. Sonia,

    Teu blog é lindo, cheio de receitas incríveis. Muito obrigada pela visita e pelo apoio.

    Abraços,

    Cláudia

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  31. Sónia que lindo, amo canelone, esse seu tá dando água na boca, parabéns querida.
    A Lara tá linda, uma fofa e crescendo rápido, bjkas querida e um ótimo fim de semana p/ vc, ;)...

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  32. que canelones lindos... eu adoro mas ca em casa ninguem como, depois estas coisas vao ficando sempre para seguindo plano, porque raramente almoço ou janto sozinha... beijinhos

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  33. hummmmmmmmmmm tem um aspecto delicioso

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  34. Uau!!! Q receita é essa?! MARAVILHA!!! Delícia mesmo...

    Parabéns tbm pelas fotos... Lindas de mais!
    bjinhu = )

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  35. Sônia, que coisa mais linda de prato. Adorei.
    Bjs

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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