quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Frango Guisado com Legumes Picados



Nestes últimos dias de formação tenho tido tempo de fazer o jantar antes de irmos!! Assim até é melhor porque depois no final ficamos enjoados de tanta doçaria que até perdemos a fome :)
Então para o jantar de um destes dias fiz uns peitinhos de frango com uns legumes picados. Tento incorporar o máximo de legumes possíveis na comida pois é da única forma que o Bruno os come sem refilar!! Se forem apenas cozidos nem vale a pena. Foi uma refeição simples e rápida, o ideal para estes dias em que não há muito tempo para a cozinha.

Ingredientes:

- 2 peitos de frango;
- Azeite;
- 1/2 courgete;
- Pimento q.b.;
- 1 caldo de galinha;
- 1 tomate pequeno;
- 1 cebola pequena;
- 1 lata de cogumelos laminados;
- Alho em pó;
- 1 folha de louro;
- Vinho do Porto;
- 1 colher de chá de piripiri;
- Creme de soja ( substituto de natas );
- Oregãos;
- Sal, q.b.;
- 1 colher de sopa de tomate em polpa.

A confecção é do mais simples. Colocar tudo numa panela e deixar cozinhar lentamente. Os legumes piquei-os bem fininhos menos os cogumelos. Os temperos são ao gosto de cada um!! Servi com umas massinhas roscas!!!

14 comentários:

  1. Como sempre aqui encontro receitas muito fáceis e sempre deliciosas!

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  2. O problema do meu marido não são os legumes, mas as verduras. Como é duro fazer o bichinho comer uma salada viu?!
    Adorei teu pratinho.
    Bjs

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  3. Ficou super apetitosa, como sempre e bem ao meu gosto! :p
    Beijinho amiga *

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  4. Adoram massas como nóssss :D
    Está com excelente aspecto minha querida lindaaaaa!
    Cá estou de volta. ehehehhehehehe
    Beijinhos doces**

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  5. Rápido e delicioso, comida bem caseirinha.
    bjsss

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  6. e a Saga do frango continua!!! Toda a blogosfera anda a fazer frango!! LOL

    gostei mto desta receitinha tb!!! as vezes faço parecido!!!! beijinhos doces!

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  7. Sónia adoro frango. Es este já marchava. Beijinhos

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  8. Miga passa no meu blog..
    Tenho um desafio para ti :)
    Beijinhos*

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  9. por vezes o mais simples é o melhor,que é o caso da tua comidinha,adorei,bjs

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  10. Ficou com óptimo aspecto.
    Muito do meu agrado.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  11. É uma excelente ideia misturar os legumes, assim todos comem e ninguém reclama! Além de que só fazem é bem! Tal como te disse há pouco num outro comentário, eu não aprecio muito o peito de frango cozinhado assim, pois deve ficar um pouco seco! Mas com tantos ingredientes tenho a certeza que ficou com um bom gostinho :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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