sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Tarte de Pêssegos à Bourdaloue



Mais uma tarte feita no curso!! Espero que gostem!!!

Ingredientes:

- 250 gr. de massa areada;
- 120 gr. de farinha;
- 250 gr. de amêndoa em pó;
- 6 gemas de ovos;
- 250 gr. de açúcar;
- 1 colher de café de sal;
- 1 lata de pêssegos em calda.

1. Prepare o Mise en Place;
2. Confeccione a massa quebrada e deixe descansar 30 minutos. Forre uma tarteira com a massa;
3. Misture a farinha, as amêndoas, as gemas, o açúcar e o sal e bata até obter um preparado homogéneo;
4. Deita-se este preparado na tarteira e coloca-se por cima as metades dos pêssegos;
5. Põe-se a cozer no forno a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos;
6. À saída do forno, desenformar e pincelar com brilho e polvilhar com amêndoas laminadas e torradas.

Serve-se fria!!

 

P.S. A receita da massa areada dou mais tarde pois ainda não a tenho. O chef está ainda a preparar um livro com massas e cremes!!! Depois dou as receitas.

20 comentários:

  1. claro que gosto,a menina agora presenteia nos com estas coisas doces e eu fico aqui a babar me toda,ainda vou ficar com o cabelo em pé de tão ougada fico,bjs

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  2. Sónia, esta tarte está fantástica!!!!
    Que bem me sabia uma fatiazinha com um chá bem quentinho a acompanhar!!!!

    Beijocas :)

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  3. Que maravilha de tarte.

    Ia mesmo uma fatia.

    Bjs
    Teresa

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  4. nunca experimentei... só gosto de pessegos enlatados mas sem mais nada...
    tenho de experimentar... pode ser que goste.
    Mas a tua sobremesa está com um optimo aspecto.

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  5. Que linda tarte!
    Ficou com um aspecto bastante engraçado.

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  6. Esse curso Sónia é mesmo fantástico!
    Ficou linda essa tarte!
    Beijinhos

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  7. Eu gostar gostar.. gostava de a trincar!:D
    está linda amiga.. só saem coisas lindas desse curso!
    beijocas (*.*)

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  8. Minha linda onde anda o meu miminho???? Então???? ehehehehheheheh
    Qt a tarte já sabes está lindaaaa e aredito q seja uma verdadeira delicia, voçês consolam-se, só coisinhas bouuuassssss :D
    Beijinhos doces e um óptimo fim de semana, divertam-se linda**

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  9. Ficou linda, e com um aspecto delicioso.
    bjsss

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  10. Eu tenho de engordar mesmo que não queira, com tantas receitas boas.
    Tem muito bom aspecto.

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  11. CARAGO SONIA!!!!! Voçes estao imparáveis!! sim senhor!!! Gostei mto esta bonita!

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  12. Ficou muito linda essa torta Sónia! Vou ficar no aguardo da massa! Bjinhos

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  13. adoro bolinhos com pessego... esta tua tarte está mesmo lindaaaaaaaaaaaaaa... beijinhos

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  14. Adoro pêssegos, é uma das minha frutas preferidas. Esta tarte ficou fabulosa.

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  15. Que aspecto delicioso!
    Ficou linda.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  16. Que maravilha de tarte!! E eu adoro pêssegos!!
    Podias mandar umas coisinhas destas pelo correio que o pessoal agradecia! =)
    Beijocas*

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  17. Olá! Adorei a torta, principalmente porque é muito fácil de confeccionar. Já está no meu bloquinho.

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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