Bolo/Queques de Laranja com Farinha Custard

Mais um bolinho e uns queques que fiz neste dia de feriado! Passei o dia sozinha pois o meu amorzinho foi trabalhar, mas em compensação vamos passar o dia 7 e 8 os dois juntinhos!! No feriado ele veio almoçar a casa o que é engraçado pois sai da rotina e foi óptimo almoçar com ele num dia de semana. À tardinha, e depois de passar a ferro, lembrei-me de fazer um bolinho e aproveitar uma laranja que estava na fruteira! Estreei também a minha nova forma de silicone.

Ingredientes:

- 1/2 caneca de açúcar;

- 4 ovos;

- 1 laranja;

- 2 canecas de farinha;

- 1/2 caneca de farinha Custard;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

- 1/2 caneca de óleo;

- 1/4 de caneca de leite.

Numa taça misturar o açúcar com os ovos e mexer muito bem. Adicionar a raspa da laranja e aos poucos começar a adicionar as farinhas, o fermento intercalando com o óleo e o leite. Colocar em formas ( como deu bastante massa fiz um bolo e uns queques ). Levar ao forno até ficarem cozinhados. Os queques retiram-se primeiro pois cozem mais depressa.

Quando os queques e o bolo arrefecerem é só desenformar. Nos queques coloquei um pouco de bage cremim e umas coisinhas coloridas para aproveitar uns restos que tínha no frio.

Para tornar o bolo ainda mais húmido e macio coloquei por cima sumo de limão. O bolo absorve e quando se come é uma delícia. Adorei o sabor. E gostei imenso do resultado das minhas forminhas. Tenho tido sorte pois apesar de baratinhas os resultados têm sido bastante positivos!! Vamos a ver se será sempre assim :)

Comemos nesse dia uma fatia de bolo com um bom chá depois do jantar! Levei também um pouco ontem aos meus avózinhos quando os fomos ver antes da formação... espero que tenham gostado!!

Aqui fica uma foto do interior do bolo... hiper macio e saboroso!! E muito simples.