Ora aqui está uma forma muito simples de fazer com que o meu mais que tudo coma legumes sem refilar mesmo!! E aqui não há como deixar sobras no prato. Uma sopinha cremosa de legumes sabe sempre muito bem e às vezes lá sai uma em nossa casa. Não me atrevo a variar muito nas sopas porque senão já sei quem é que as come sozinha... pois sou eu mesmo!
Ingredientes:
- 3 batatas ( eram pequeninas );
- 1 alho francês;
- 1/2 courgete;
- 1/2 beringela;
- 1 tomate chucha;
- 1 caldo de legumes;
- 1 cenoura;
- Azeite;
- Sal, q.b.
Numa panela pequena colocar todos os legumes cortadinhos, regar com um fio de azeite e colocar água até cobrir tudo. Colocar o caldo de legumes e deixar cozinhar muito bem tudo. No fim passar a puré com a varinha mágica. Colocar novamente ao lume e rectificar os temperos.
Foi uma sopinha super rápida de fazer e ainda deu para o jantar do dia seguinte. Desta vez evitei fazer refugado e ficou igualmente saborosa...e o meu lindo comeu muito bem!!!
Um bom fim de semana a todos!! Eu só trabalho hoje de manhã... depois férias!!!!!!!
Beijinhos muito grandes!
he pa ferias???!!! nem sei o que é isso!!! que sorte!!! bem...entao diverte-te!!! o creme esta MESMO como eu gosto pk nao gosto de ver os legumes na sopa nem nada disso!!! portanto esta PERFEITA!
ResponderEliminarA minha filha ja é o contrario,adora sentir os legumes e não quer sopa passada,mesmo no colegio para ela tem de ser sem passar,agora no frio sabe tão bem uma sopinha...,bjs
ResponderEliminarEu no que diz respeito a sopas sou 8 ou 80! Gosto mais de as comer transformadas em creme, mas outras vezes também as gosto de comer sem serem desfeitas e bastante embebidas em pão! Seja como for já tenho saudades de uma boa sopinha, está na altura de começar a fazer novamente, com este friozinho danado é quando sabe melhor :)
ResponderEliminarEste teu creme ficou com um aspecto fabuloso, e devia estar bem saboroso! Com muitos legumes à mistura não só é agradável como também saudável! Além disso juntas o útil ao agradável, pois consegues que o teu menino coma com satisfação :)
Eu nunca faço refogados! É do mais simples possível, juntar todos os ingredientes cortados e água numa panela, temperar com sal e azeite e levar ao lume até estar prontinha :)
Beijinhos e bom fim de semana!!
Ah, e já agora que tenhas umas excelentes Férias! Aproveita para te divertir muito mas também para descansar e relaxar! Cá espero pelas tuas deliciosas receitas :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana!!
Sónia, férias hem?
ResponderEliminarQue bom!!!!
agora é quando tenho mais trabalho... este mês nem fim de semanas tenho...
Esta sopinha está mesmo apetitosa. Agora com o tempo frio sabe tão bem!!!!
Beijocas :)
P.S Boas férias!!!!!!!!!!!!
Boas férias, então! Bom descanso!
ResponderEliminarEsse creme está perfeito! bjinhos
Que delícia!
ResponderEliminarGostaria de convidá-la para uma visitinha na CASA DE FARINHA, tem muitas novidades!
Bjs
adoro sempre visitar seu blog, fico sempre encantada!
ResponderEliminarVolta ao meu blog sempre que quiseres, és sempre bem-vinda!
Bjs e bom final de semana!
Sonia, as vezes também faço umas sopinhas simples assim, e devoro tudo,
ResponderEliminarbjs
Paula
que belo creme
ResponderEliminarhoje o meu jantar foi este mesmo
bem bom